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Cocina Mestiza®

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Receta de Pollo con Mole Verde Cocina Mestiza
Receta

Pollo con Mole Verde Cocina Mestiza

10 min
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El Pollo con Mole Verde es uno de los platillos más característicos dentro de la cocina tradicional mexicana. Te presentamos una versión sencilla, rica y que no te va a quitar nada de tiempo. Es un platillo muy sabroso, perfecto para compartir con amigos o con la familia.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 frasco de mole Verde Cocina Mestiza®
  • 1 kilo de pollo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 ramitas de cilantro

    Preparación

    En una olla grande poner a calentar 2 litros de agua. Cuando empiece a hervir añadir el pollo y los demás ingredientes menos el mole verde.
    Retirar las piezas de pollo y colar el caldo.
    En una olla de barro mezclar 1 litro de caldo con el mole verde Cocina Mestiza. Cuando el mole esté integrado con el caldo añadir las piezas de pollo. Cuando estén calientes, servir.

    PRESENTACIÓN

    Sirve acompañado de arroz y frijoles. Epolvorea un poco de ajonjolí sobre el pollo con mole.

    TIPS

    Utiliza una olla de barro para cocinar el mole.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    275
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    51.7
    g
    103%
    Lípidos
    5.9
    g
    9.2%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    142
    mg
    47%
    Esha
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