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8

Pollo con Salsa de Cacahuate

20 mins
15 mins
Baja
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Una receta tradicional, pero con un estilo diferente. No dejes de prepárala para la hora de la comida, estoy segura que con este platillo conquistarás varios paladares.
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Ingredientes

8 porciones
  • 6 jitomates bola
  • 3/4 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • 3 chiles de árbol
  • 6 chiles anchos
  • 1 taza de cacahuate sin sal
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 1 pizca de clavo de olor
  • 1 pizca de orégano molido

Preparación

Hervir el pollo con un trozo de cebolla, ajo y sal. Una vez cocido escurrir, reservar el caldo.
Asar los jitomates, 1/2 cebolla, el diente de ajo, chile ancho, chile de árbol y pan.
Tostar ligeramente los cacahuates. Reservar.
Agregar al vaso de la licuadora: jitomates, ajo, cebolla, cacahuates, clavo de olor, orégano, comino, pan, y chile ancho. Licuar con las tazas de caldo de pollo que reservaste previamente.
Agregar el pollo a una cacerola e incorpora la mezcla. Sazonar con sal.
Dejar cocer aproximadamente 15 minutos.

PRESENTACIÓN

Puedes usar diferentes piezas de pollo o incluso hacer enchiladas con la salsa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
156.8
kcal
7.84%
Carbohidrato, por diferencia
6.7
g
2.23%
Proteína
15.8
g
31.6%
Lípido total (grasa)
8.3
g
12.77%
100
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Calificaciones (45)
Beatriz Martinez
28/04/2021 15:35:11
Excelente receta, muy sencilla de preparar y a mi familia les encantó. Gracias por compartir! 👩‍🍳👌
Fernando Hdez Díaz
06/10/2020 17:07:00
Excelente!
Becky Fernandez
09/09/2020 12:48:22
Gracias una muy buena opcion de comida .
Key Gonzalez
13/02/2020 09:58:22
Muy rico
Lau Ser
08/02/2020 03:45:17
En la receta por escrito dice 6 anchos y 3 de árbol y en el video 6 de árbol y 3 anchos, corrijan eso por favor
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