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Jesus Antonio

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Pollo con Salsa de Cacahuate

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15 min
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Una receta tradicional, pero con un estilo diferente. No dejes de prepárala para la hora de la comida, estoy segura que con este platillo conquistarás varios paladares.

Ingredientes

8 porciones
  • 6 piezas de jitomate bola
  • 3/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • 3 piezas de chile de árbol
  • 6 piezas de chile ancho
  • 1 taza de cacahuate sin sal
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 1 pizca de clavo de olor
  • 1 pizca de orégano molido

    Preparación

    Hervir el pollo con un trozo de cebolla, ajo y sal. Una vez cocido escurrir, reservar el caldo.
    Asar los jitomates, 1/2 cebolla, el diente de ajo, chile ancho, chile de árbol y pan.
    Tostar ligeramente los cacahuates. Reservar.
    Agregar al vaso de la licuadora: jitomates, ajo, cebolla, cacahuates, clavo de olor, orégano, comino, pan, y chile ancho. Licuar con las tazas de caldo de pollo que reservaste previamente.
    Agregar el pollo a una cacerola e incorpora la mezcla. Sazonar con sal.
    Dejar cocer aproximadamente 15 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Puedes usar diferentes piezas de pollo o incluso hacer enchiladas con la salsa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    259
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    14.2
    g
    4.7%
    Proteínas
    15.4
    g
    31%
    Lípidos
    17.0
    g
    26%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    6.9%
    Azúcares
    4.7
    g
    5.2%
    Colesterol
    17.8
    mg
    5.9%
    Esha
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    Calificaciones (33)
    Romina Núñez
    05/01/2019 23:05:25
    Super😋
    Raquel Martínez
    20/12/2018 21:39:14
    la hice y se me hizo rica pero muy fuerte de sabor. creo que quedaria mejor con mas cacahuate y menos chiles anchos.
    Magdalena Nieto Rivas
    12/12/2018 12:05:48
    Muy rico pero yo lo hice con costilla de puerco y quedó para chuparse los dedos😋😋
    Miriam Rodriguez
    22/10/2018 21:27:59
    Es la primera vez que la preparo y me quedó riquísimo pero no me quedó color naranja como en la foto. Porqué sucedió esto?
    Claudia Liliana
    11/09/2018 10:18:14
    A prepararlo
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