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Pollo con Salsa de Cacahuate

20 mins
15 mins
Baja
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Una receta tradicional, pero con un estilo diferente. No dejes de prepárala para la hora de la comida, estoy segura que con este platillo conquistarás varios paladares.
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Ingredientes

8 porciones
  • 6 jitomates bola
  • 3/4 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • 3 chiles de árbol
  • 6 chiles anchos
  • 1 taza de cacahuate sin sal
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 1 pizca de clavo de olor
  • 1 pizca de orégano molido

Preparación

Hervir el pollo con un trozo de cebolla, ajo y sal. Una vez cocido escurrir, reservar el caldo.
Asar los jitomates, 1/2 cebolla, el diente de ajo, chile ancho, chile de árbol y pan.
Tostar ligeramente los cacahuates. Reservar.
Agregar al vaso de la licuadora: jitomates, ajo, cebolla, cacahuates, clavo de olor, orégano, comino, pan, y chile ancho. Licuar con las tazas de caldo de pollo que reservaste previamente.
Agregar el pollo a una cacerola e incorpora la mezcla. Sazonar con sal.
Dejar cocer aproximadamente 15 minutos.

PRESENTACIÓN

Puedes usar diferentes piezas de pollo o incluso hacer enchiladas con la salsa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (42)
keyla gomez
13/02/2020 09:58:22
Muy rico
florecita del campo
08/02/2020 03:45:17
En la receta por escrito dice 6 anchos y 3 de árbol y en el video 6 de árbol y 3 anchos, corrijan eso por favor
rafa
03/08/2019 16:31:13
Muy sabroso y fácil de preparar
María Ortiz
25/07/2019 11:11:32
Delicioso!
Claudia Monjaras
22/07/2019 19:45:34
Facil y muy sabroso
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