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Isabel Fernández
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Receta de Pollo en Salsa de Hoja de Aguacate
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Receta

Pollo en Salsa de Hoja de Aguacate

40 minutos
Baja
porciones 4
1
Una receta con sabor incomparable, sal de la rutina y anímate a preparar esta original idea de pollo. ¡Te encantará!

Ingredientes

  • 4 piezas de pierna de pollo con muslo cocidas
  • 5 hojas verdes de aguacate
  • 1 kilo de jitomate rojo
  • 9 piezas de chile morita
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 taza de caldo de pollo

    Preparación

    Asa los chiles, el ajo y la cebolla en un comal, o si lo prefieres puedes freírlos.
    Licúa perfectamente todo con un dos cucharadas de agua. Fríe la salsa en una cacerola y sazona al gusto.
    Incorpora las hojas de aguacate y el caldo de pollo. Cocina por 10 minutos, agrega el pollo y cocina por otros 10 minutos a fuego bajo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    68.4
    kcal
    3.4%
    Carbohidratos
    12.0
    g
    4.0%
    Proteínas
    3.8
    g
    7.6%
    Lípidos
    1.3
    g
    1.9%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.2%
    Azúcares
    7.5
    g
    8.4%
    Colesterol
    1.9
    mg
    0.6%
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