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Rosario

Rosario Quiroz

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Receta

Pollo en Salsa de Tiritas

40 minutos
Baja
6 porciones
1
Este pollo lleva una salsa especial hecha con tiritas de chile pasilla, un poco de jugo de naranja y ciruelas pasas.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 6 piezas de pollo sin grasa y sin piel
  • 1/2 pieza de cebolla fileteada
  • 1/2 litro de jugo de naranja
  • 12 piezas de chile pasilla medianos, desvenados y enjuagados
  • 12 piezas de ciruela pasa
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de agua si es necesario

    Preparación

    En una cacerola caliente se agrega el aceite, se acomodan las piezas de pollo se les pone un poco de sal y pimienta, se dejan dorar por ambos lados.
    Agregar la cebolla fileteada y enseguida el jugo de naranja.
    Cortar el chile pasilla en tiritas delgaditas e irlo agregando a la cacerola con el pollo.
    Agregar las ciruelas pasas y sazonar con el caldo de pollo Knorr Suiza, dejarlo unos minutos más hasta que el pollo esté bien cocido y las tiritas suaves.

    PRESENTACIÓN

    Se puede servir con un poco de arroz a la mexicana o con ensalada de lechuga y/o espinacas o con papitas cambray al vapor. Queda delicioso!

    TIPS

    El chile pasilla ya desvenado y enjuagado se corta muy bien con unas tijeras de cocina.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    103
    kcal
    5.2%
    Carbohidratos
    21.0
    g
    7.0%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.7%
    Lípidos
    1.7
    g
    2.6%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    19.7
    g
    22%
    Colesterol
    0.3
    mg
    0.1%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2013-06-23T20:25:47.00-06
    Se me antojó Se ve que queda rica y que es fácil y rápida de hacer.
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