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Rosario

Rosario Quiroz

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Receta

Pollo en Salsa de Tiritas

40 mins
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Este pollo lleva una salsa especial hecha con tiritas de chile pasilla, un poco de jugo de naranja y ciruelas pasas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 cucharada de aceite
  • 6 pollos, sin grasa y sin piel
  • 1/2 cebollas, fileteada
  • 1/2 litros de jugo de naranja
  • 12 chiles pasilla, medianos, desvenados y enjuagados
  • 12 ciruela pasa
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo De Pollo
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de agua, si es necesario

Preparación

En una cacerola caliente se agrega el aceite, se acomodan las piezas de pollo se les pone un poco de sal y pimienta, se dejan dorar por ambos lados.
Agregar la cebolla fileteada y enseguida el jugo de naranja.
Cortar el chile pasilla en tiritas delgaditas e irlo agregando a la cacerola con el pollo.
Agregar las ciruelas pasas y sazonar con el caldo de pollo Knorr Suiza, dejarlo unos minutos más hasta que el pollo esté bien cocido y las tiritas suaves.

PRESENTACIÓN

Se puede servir con un poco de arroz a la mexicana o con ensalada de lechuga y/o espinacas o con papitas cambray al vapor. Queda delicioso!

TIPS

El chile pasilla ya desvenado y enjuagado se corta muy bien con unas tijeras de cocina.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
140
kcal
7%
Carbohidrato, por diferencia
14.6
g
4.87%
Proteína
14.2
g
28.4%
Lípido total (grasa)
3.5
g
5.38%
100
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Anónimo
23/06/2013 20:25:47
Se me antojó Se ve que queda rica y que es fácil y rápida de hacer.

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