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Rosario

Rosario Quiroz

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Pollo en Salsa de Tiritas

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Este pollo lleva una salsa especial hecha con tiritas de chile pasilla, un poco de jugo de naranja y ciruelas pasas.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 cucharada de aceite
  • 6 pollos, sin grasa y sin piel
  • 1/2 cebollas, fileteada
  • 1/2 litros de jugo de naranja
  • 12 chiles pasilla, medianos, desvenados y enjuagados
  • 12 ciruela pasa
  • 1 cucharada de Knorr® Caldo De Pollo
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de agua, si es necesario

Preparación

En una cacerola caliente se agrega el aceite, se acomodan las piezas de pollo se les pone un poco de sal y pimienta, se dejan dorar por ambos lados.
Agregar la cebolla fileteada y enseguida el jugo de naranja.
Cortar el chile pasilla en tiritas delgaditas e irlo agregando a la cacerola con el pollo.
Agregar las ciruelas pasas y sazonar con el caldo de pollo Knorr Suiza, dejarlo unos minutos más hasta que el pollo esté bien cocido y las tiritas suaves.

PRESENTACIÓN

Se puede servir con un poco de arroz a la mexicana o con ensalada de lechuga y/o espinacas o con papitas cambray al vapor. Queda delicioso!

TIPS

El chile pasilla ya desvenado y enjuagado se corta muy bien con unas tijeras de cocina.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
23/06/2013 20:25:47
Se me antojó Se ve que queda rica y que es fácil y rápida de hacer.

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