x
Melissa

Melissa Veytia
ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pozole Blanco estilo Colima

2 h
Baja
11
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
No hay nada como un buen pozole, acompáñalo de una cerveza helada y tendrás la combinación ganadora para el fin de semana.
Conoce más sobre Melissa Veytia

Ingredientes

6 porciones
  • 2.5 kilos de pollo cocido
  • 1 kilo de maíz pozolero
  • hierbas de olor secas (laurel, orégano)
  • 1 cabeza de ajo
  • 120 gramos de chile cascabel
  • 2 kilos de tomate verde cocido
  • 2 dientes de ajo

    Preparación

    En una olla con abundante agua cuece el maíz junto con la mitad de la cabeza de ajo.
    En una cacerola a parte, cuece el pollo con la otra mitad de ajo y las hierbas de olor.
    En cuanto el maíz reviente, agrega el pollo y una taza del caldo de cocción del pollo.
    Reserva dos tazas de maíz cocido, licúalas y regrésalas a la cacerola. Deja a fuego medio hasta que todo esté cocido por completo.
    Para la salsa: Asa los chiles y licúa junto con los tomates verdes cocidos, los 2 dientes de ajo y sal de mar.
    Vierte la salsa dentro de la cacerola con el pollo, rectifica la sazón y agrega más caldo de pollo de ser necesario.

    TIPS

    Acompaña con rábanos, lechuga picada, y limón.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    952
    kcal
    48%
    Carbohidratos
    54.7
    g
    18%
    Proteínas
    138
    g
    275%
    Lípidos
    20.2
    g
    31%
    Fibra dietética
    10.8
    g
    22%
    Azúcares
    20.5
    g
    23%
    Colesterol
    354
    mg
    118%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Pozole de Camarón

    Pozole de Camarón

    0 Comentarios
    Receta de Espinazo de Cerdo en Pasilla

    Espinazo de Cerdo en Pasilla

    3 Comentarios
    Receta de Botana Estilo Tlayuda

    Botana Estilo Tlayuda

    0 Comentarios
    Receta de Pavo Relleno de Carnes

    Pavo Relleno de Carnes

    6 Comentarios
    Receta de Fresas Estilo Jubilé

    Fresas Estilo Jubilé

    0 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD