x
Melissa

Melissa Veytia
ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pozole Blanco estilo Colima

2h
Baja
13
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
No hay nada como un buen pozole, acompáñalo de una cerveza helada y tendrás la combinación ganadora para el fin de semana.
Conoce más sobre Melissa Veytia

Ingredientes

6 porciones
  • 2.5 kilos de pollo, cocido
  • 1 kilo de maíz pozolero
  • hierbas de olor, secas (laurel, orégano)
  • 1 cabeza de ajo
  • 120 gramos de chile cascabel
  • 2 kilos de tomate verde, cocido
  • 2 dientes de ajo

Preparación

En una olla con abundante agua cuece el maíz junto con la mitad de la cabeza de ajo.
En una cacerola a parte, cuece el pollo con la otra mitad de ajo y las hierbas de olor.
En cuanto el maíz reviente, agrega el pollo y una taza del caldo de cocción del pollo.
Reserva dos tazas de maíz cocido, licúalas y regrésalas a la cacerola. Deja a fuego medio hasta que todo esté cocido por completo.
Para la salsa: Asa los chiles y licúa junto con los tomates verdes cocidos, los 2 dientes de ajo y sal de mar.
Vierte la salsa dentro de la cacerola con el pollo, rectifica la sazón y agrega más caldo de pollo de ser necesario.

TIPS

Acompaña con rábanos, lechuga picada, y limón.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Gratín de Calabacita a la Mexicana

Gratín de Calabacita a la Mexicana

0 Comentarios
Receta de Pozole Verde Estilo Guerrero

Pozole Verde Estilo Guerrero

0 Comentarios
Receta de Pozole de Camarón

Pozole de Camarón

0 Comentarios
Receta de Espinazo de Cerdo en Pasilla

Espinazo de Cerdo en Pasilla

5 Comentarios
Receta de Botana Estilo Tlayuda

Botana Estilo Tlayuda

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD