x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
6

Rajas Poblanas Cremosas con Pollo

40 mins
30 mins
Baja
4.90566
|
3410
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
No dejes de preparar este rendidor y rico platillo de rajas poblanas cremosas con elote y fajitas de jugoso pollo. Un platillo ideal para una taquiza o para una comida con amigos, acompaña con arroz blanco y ensalada.
Conoce más sobre Mónica Mateos

Ingredientes

4 porciones
  • 8 chiles poblanos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebollas, fileteada
  • 1 diente de ajo
  • 2 pechugas de pollo, cortada en fajitas
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 taza de grano de elote
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 1/2 tazas de queso manchego, rallado

Preparación

Asa los chiles poblanos en un comal a fuego alto, hasta quemar por completo. Colócalos en una bolsa de plástico, cierra y deja sudar alrededor de 20 minutos.
Una vez que los chiles hayan sudado, con ayuda de un cuchillo, retira la piel, desvena y quita las semillas. Corta en finas tiras y reserva.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite y cocina la cebolla y el ajo. Agrega las fajitas de pollo y cocina hasta dorar, sazona con sal y pimienta.
Agrega las rajas, los granos de elote y cocina 5 minutos. Añade la crema ácida y el queso y deja que se funda. Sazona con sal y pimienta.
Sirve sobre tortillas de harina o acompañado de arroz blanco.

PRESENTACIÓN

Sirve las rajas con las fajitas, acompañadas de arroz blanco, puedes hacerte tacos con tortillas de harina.

TIPS

Si no quieres asar y dejar sudar los chiles, busca rajas poblanas congeladas en el supermercado. Si deseas acelerar el proceso del asado de los chiles, fríelos cuidadosamente en aceite caliente.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
140.4
kcal
7.02%
Carbohidrato, por diferencia
5.4
g
1.8%
Proteína
13.8
g
27.6%
Lípido total (grasa)
7.5
g
11.54%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (53)
Ale Pape
26/01/2021 13:24:38
sencillo y delicioso
Carolina Tadeo
14/01/2021 10:09:33
Delicia
Nancy Garcia
23/12/2020 13:41:03
Deliciosa
Jessii Her'Cham
26/02/2020 13:57:32
Quedaron ricas
Mary Murphy
04/11/2019 05:24:40
Another site may be using your image without your knowledge. https://motherofmacros.com/collections/this-weeks-menu/products/chicken-rajas
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD