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Receta de Tacos de Tinga Poblana
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Receta
1

Tacos de Tinga Poblana

30 minutos
Baja
6 porciones
1
Un delicioso plato que le agradara a cualquier paladar, prepara estos deliciosos tacos de tinga poblana, un platillo muy mexicano.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de tortillas de maíz medianas
  • 1 kilo de falda de cerdo
  • 1 aguacate
  • 2 chorizos
  • 4 jitomates
  • 3 cebollas
  • 1/2 kilo de tomatillos verdes
  • 4 chiles chipotles adobados
  • 2 cucharadas de caldo
  • 3 papas

    Preparación

    Cortar las cebollas en aros, rehogar hasta que se ablanden, incorporar el chorizo cortado en trozos pequeños y freír bien. Sacar el exceso de grasa e incorporar los jitomates asados, sin piel, ni semillas y los tomates molidos con la mitad de los chiles, mover y cocer durante 10 minutos.
    Incorporar la carne de cerdo hervida y desmenuzada, las cucharadas de caldo, las papas cocidas duras en dados y mover bien y dejar cocer un poco más. Retirar y servir adornada con rodajas de aguacate. Armar los tacos con las tortillas calientes y a disfrutar.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1145
    kcal
    57%
    Carbohidratos
    87.4
    g
    29%
    Proteínas
    71.2
    g
    142%
    Lípidos
    57.5
    g
    88%
    Fibra dietética
    17.5
    g
    35%
    Azúcares
    18.6
    g
    21%
    Colesterol
    206
    mg
    69%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Leticia Garrido
    2018-01-24T15:32:52.00-06
    Deliciosa
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