Name: Tinga de pollo
Prep time: 30 mins
Cook time: 30 mins
Yield: 4
Ingredients: suficiente de agua; 1/4 cebollas; 1 cabeza de ajo; suficiente de cilantro fresco; 2 pechugas de pollo; 6 jitomates; 1/3 cebollas; 2 dientes de ajo; 220 gramos de chile chipotle; 1 taza de caldo de pollo; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 cebollas; suficiente de sal y pimienta