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Alejandro Morales
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Receta de Tinga de pollo
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Tinga de pollo

60 minutos
Baja
4 porciones
56
La tinga de pollo es una comida con pollo muy fácil de elaborar, por los pocos pasos que lleva y lo económico y rendidor que es el platillo. Las recetas de tinga de pollo, comúnmente se les clasifican dentro de receta con pollo fáciles, siendo comidas con pollo muy rápidas de elaborar y muy sabrosa. Son recetas para cocinar con pollo muy fáciles de hacer y con un sabor muy tradicional de la comida mexicana.

Ingredientes

  • 1 kilo de pollo desmenuzado
  • 2 piezas de cebolla blanca cortada en pluma
  • 1 lata de chile chipotle adobado
  • 2 dientes de ajo
  • 6 piezas de tomate
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • al gusto de hierba de olor

    Preparación

    Cuece la pechuga de pollo con las hierbas de olor y un pedazo de ajo. Una vez frío, demenúzar. Reserva.
    Corta los jitomates en cuatro y agrégalos al vaso de una licuadora. Incorpora un poco de agua, el chile chipotle y los ajos sin cáscara. Licúa hasta obtener una mezcla bien integrada.
    Calienta un sartén y agrega el aceite. Sofríe la cebolla a temperatura baja hasta que esté transparente.
    Vierte los jitomates licuados en la sartén con la cebolla acitronada, y calienta 10 minutos a fuego alto hasta cocer la salsa.
    Agrega el pollo desmenuzado a la sartén y cuece por 10 minutos. Si es necesario, incorpora un poco de agua.

    PRESENTACIÓN

    Cocina la tinga en una olla de barro, la cual la puedes llevar directamente a la mesa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    494
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    77.5
    g
    155%
    Lípidos
    18.4
    g
    28%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    213
    mg
    71%
    Esha
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    Calificaciones (56)
    Michelle Salas
    2018-09-11T14:57:27.00-06
    Di-vi -no! En mi caso no tenía chile chipotle y utilicé una mezcla de tomate frito con aceite de oliva y una salsa picante para fajitas genérica que encontré en el supermercado! También tuve que sustituir la cebolla por cebolla morada y le agregue pimentón dulce (en polvo) y quedó excelente! 👌🏻
    Mariianna Ciia
    2018-08-17T16:29:22.00-06
    Me encanto
    Chiva Amor
    2018-07-19T11:44:51.00-06
    Deliciosa... me encantó y fácil de hacer
    Carmelita Salas
    2018-05-30T11:57:16.00-06
    Es muy fácil y sencillo
    Guadalupe Muñoz
    2018-05-23T12:02:17.00-06
    Muy facil y sencilla
    Ver más
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