Name: Pollo a la Crema de Chipotle
Prep time: 10 mins
Cook time: 25 mins
Yield: 7
Ingredients: 7 pechugas de pollo, aplanada; 3/4 kilos de queso Oaxaca; 3/4 kilos de jamón; 1/2 crema ácida; 1 chile chipotle en lata, chica; 1 taza de leche de vaca; 100 mantequilla