Name: Pollo a la Italiana Relleno de Queso y Espinacas
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 35 mins
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de cebolla, finamente picada; 3 tazas de espinaca, congelada; 1 taza de queso crema; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 4 milanesas de pollo; 3 huevos; 1/2 tazas de leche de vaca; 2 tazas de empanizador estilo italiano Bimbo®; suficiente de aceite en aerosol; suficiente de salsa de jitomate, para servir