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Receta

Pollo Relleno con Acelga

15 min
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Este es un tipo de pollo que es muy saludable porque no tiene casi colesterol. La cebolla es muy buena y es recomendable, la salsa queda muy rica también, ¡se lo recomiendo!.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 acelgas
  • 6 pechugas de pollo totalmente abiertas
  • 6 rebanadas de jamón
  • 6 rebanadas de queso amarillo
  • sal
  • aceites
  • 1 cebolla
  • pimientas
  • aceites de oliva

    Preparación

    Abrimos la pechuga y le damos unos golpes para que quede fina.
    En una olla con agua hirviendo metemos y sacamos las hojas de acelga, es un entra y sale solamente, solo para darle ese golppe de calor.
    colocamos en la pechuga (bien abierta) una hoja de acelga bien escurrida, después el jamón y el queso amarillo.
    y ponemos los filitos de la pechuga para adentro.
    enrollamos todo eso.
    ponemos las pechugas en una refractarea y le ponemos la cebolla picadita en juliana y le agregamos aceite de oliva
    Horneamos hata que veamos que esten todas doradas.
    Sacamos las pechugas y toda la cebolla junto al jugo lo ponemos en el vaso de la batidora y trituramos (se pone un poco de agua si es necesario).
    Ponemos en una fuente la salsa que hemos triturado y sobre ella las pechugas cortadas en rodajas.
    Y por último servimos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    277
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    6.1
    g
    2.0%
    Proteínas
    48.6
    g
    97%
    Lípidos
    5.6
    g
    8.6%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.4%
    Colesterol
    128
    mg
    43%
    Esha
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