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Receta

Pollo Relleno con Acelga

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Este es un tipo de pollo que es muy saludable porque no tiene casi colesterol. La cebolla es muy buena y es recomendable, la salsa queda muy rica también, ¡se lo recomiendo!.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 acelgas
  • 6 pechugas de pollo, totalmente abiertas
  • 6 rebanadas de jamón
  • 6 rebanadas de queso amarillo
  • sal
  • aceites
  • 1 cebolla
  • pimientas
  • aceites de oliva

Preparación

Abrimos la pechuga y le damos unos golpes para que quede fina.
En una olla con agua hirviendo metemos y sacamos las hojas de acelga, es un entra y sale solamente, solo para darle ese golppe de calor.
colocamos en la pechuga (bien abierta) una hoja de acelga bien escurrida, después el jamón y el queso amarillo.
y ponemos los filitos de la pechuga para adentro.
enrollamos todo eso.
ponemos las pechugas en una refractarea y le ponemos la cebolla picadita en juliana y le agregamos aceite de oliva
Horneamos hata que veamos que esten todas doradas.
Sacamos las pechugas y toda la cebolla junto al jugo lo ponemos en el vaso de la batidora y trituramos (se pone un poco de agua si es necesario).
Ponemos en una fuente la salsa que hemos triturado y sobre ella las pechugas cortadas en rodajas.
Y por último servimos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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