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Receta

Pollo Relleno con Flor de Calabaza y Salsa Poblana

40 minutos

Baja

2 porciones

Yisela Go

Esta receta de pollo relleno con flor de calabaza y salsa poblana, es un plato fácil de preparar y muy rico que a tu familia le encantará.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Freír la cebolla y el ajo picado s con un poco de aceite hasta que estén bien acitronados. Agregar la flor de calabaza, el epazote y cocinar a fuego alto por 4 minutos más. Sazonar con Knorr Suiza y reservar.

Sazonar las pechugas con una pizca de Knorr Suiza granulado. Ablandar la mitad del queso crema y untárselo a las pechugas. Rellenar las pechugas envolviéndolas con papel aluminio hasta que queden bien apretadas. Cocer en una olla con caldo de pollo por 25 minutos.

En un sartén con la margarina derretida, freír la cebolla en cuadros y el ajo picado hasta que esté acitronado. Agregar el chile poblano y cocinar por 3 minutos. Licuar con el queso crema restante, la crema y el cubo de Knorr Suiza, colar y regresar al sartén a fuego lento hasta que haya espesado. No olvidemos sazonar la salsa.

Servir en un plato la pechuga cortada en medallones y bañar con la salsa.

PRESENTACIÓN

Acompañar con Arroz rojo y cilantro en hojas.

TIPS

Las pechugas rellenas se pueden cocer al horno, pero para que queden jugosas, poner un poco de caldo de pollo debajo de las pechugas y tapar con papel aluminio toda la charola y al relleno se puede agregar champiñones salteados.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

127

kcal

6.3%

Carbohidratos

0.6

0.2%

Proteínas

0.4

0.9%

Lípidos

13.5

21%

Fibra dietética

0.0

0.0%

Azúcares

0.0

0.0%

Colesterol

5.6

1.9%

Califica esta Receta.

Calificaciones (3)

Ana gonzalez

2017-09-29T18:57:12.00-06

1 pieza de queso? Para de que tamaño? Cuantos gramos? Gracias

Diana Ortega

2015-06-17T16:56:12.00-06

A través de Android en las instrucciones de preparación no dicen en que se usa el epazote, supongo va con la flor de calabaza. las prepare y quedaron muy ricas.