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Receta de Pollo Relleno con Flor de Calabaza y Salsa Poblana
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Receta de Pollo Relleno con Flor de Calabaza y Salsa Poblana
Receta
1

Pollo Relleno con Flor de Calabaza y Salsa Poblana

40 minutos
Baja
2 porciones
4
Esta receta de pollo relleno con flor de calabaza y salsa poblana, es un plato fácil de preparar y muy rico que a tu familia le encantará.

Ingredientes

  • 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso aplanadas
  • 1 manojo de flor de calabaza sin tallo
  • 1/2 pieza de cebolla chica, finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 4 hojas de epazote picado
  • 1 pieza de queso crema Philadelphia® partido en dos
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 3 piezas de chile poblano sin piel, ni semillas
  • 1/2 pieza de cebolla en cuadro grande
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 diente de ajo picado
  • agua cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • sal cantidad necesaria

    Preparación

    Freír la cebolla y el ajo picado s con un poco de aceite hasta que estén bien acitronados. Agregar la flor de calabaza, el epazote y cocinar a fuego alto por 4 minutos más. Sazonar con Knorr Suiza y reservar.
    Sazonar las pechugas con una pizca de Knorr Suiza granulado. Ablandar la mitad del queso crema y untárselo a las pechugas. Rellenar las pechugas envolviéndolas con papel aluminio hasta que queden bien apretadas. Cocer en una olla con caldo de pollo por 25 minutos.
    En un sartén con la margarina derretida, freír la cebolla en cuadros y el ajo picado hasta que esté acitronado. Agregar el chile poblano y cocinar por 3 minutos. Licuar con el queso crema restante, la crema y el cubo de Knorr Suiza, colar y regresar al sartén a fuego lento hasta que haya espesado. No olvidemos sazonar la salsa.
    Servir en un plato la pechuga cortada en medallones y bañar con la salsa.

    PRESENTACIÓN

    Acompañar con Arroz rojo y cilantro en hojas.

    TIPS

    Las pechugas rellenas se pueden cocer al horno, pero para que queden jugosas, poner un poco de caldo de pollo debajo de las pechugas y tapar con papel aluminio toda la charola y al relleno se puede agregar champiñones salteados.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    127
    kcal
    6.3%
    Carbohidratos
    0.6
    g
    0.2%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.9%
    Lípidos
    13.5
    g
    21%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    5.6
    mg
    1.9%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (4)
    Susana Ramirez
    2018-08-06T16:46:05.00-06
    MUY RICA Y SABROSA NUTRITIVA.
    Ana gonzalez
    2017-09-29T18:57:12.00-06
    1 pieza de queso? Para de que tamaño? Cuantos gramos? Gracias
    Diana Ortega
    2015-06-17T16:56:12.00-06
    A través de Android en las instrucciones de preparación no dicen en que se usa el epazote, supongo va con la flor de calabaza. las prepare y quedaron muy ricas.
    Layana Katale
    2013-06-17T15:40:04.00-06
    rico tiene buena presentacion y muy nutritiva
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