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Receta

Pollo Relleno con Frutas

40 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta combinación aunque suena extraña sabe deliciosa, prueba ésta receta de pollo relleno con frutas, está relleno de manzana y pera con queso crema pero puedes escoger las frutas que más te gusten.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin hueso aplanadas
  • 1 queso crema Philadelphia® partido en dos
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 diente de ajo picado
  • agua cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • sal cantidad necesaria
  • pimientas
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 manzana en rebanadas delgadas
  • 1 pera en rebanadas delgadas

    Preparación

    En un sartén cocer las pechugas de pollo y sazonar con sal, pimienta y consome de pollo.
    Ablandar la mitad del queso crema y untárselo a las pechugas y agregar rebanadas de pera y manzana. Rellenar las pechugas envolviéndolas con papel aluminio hasta que queden bien apretadas. Cocer en una olla con caldo de pollo por 25 minutos.
    En un sartén con la margarina derretida, freír la cebolla y el ajo picado hasta que esté acitronado. Licuar con el queso crema restante, la crema y el cubo de caldo de pollo y regresar al sartén a fuego lento hasta que haya espesado. No olvidemos sazonar la salsa.
    Servir en un plato la pechuga cortada en medallones y bañar con la salsa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    556
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    24.0
    g
    8.0%
    Proteínas
    50.2
    g
    100%
    Lípidos
    28.5
    g
    44%
    Fibra dietética
    4.5
    g
    9.0%
    Azúcares
    15.5
    g
    17%
    Colesterol
    183
    mg
    61%
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