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Receta

Pollo Relleno con Papas

45 minutos
Baja
4 porciones
1
Receta de pollo relleno con papas, es deliciosa, va con una salsa de crema que no te puedes perder a todos les encantará. Es una comida completa y buenísima.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin hueso aplanadas
  • 400 gramos de puré de papa
  • 1 queso crema Philadelphia® partido en dos
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 3 chiles poblanos sin piel, ni semillas
  • 1/2 cebolla en cuadro grande
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 diente de ajo picado
  • agua cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • sal cantidad necesaria

    Preparación

    Sazonar las pechugas con sal, pimienta y caldo de pollo.
    Sazonar las pechugas con una pizca de caldo de pollo granulado. Ablandar la mitad del queso crema y untárselo a las pechugas, untar 100 gramos del puré de papa a cada pechuga de pollo. Rellenar las pechugas envolviéndolas con papel aluminio hasta que queden bien apretadas. Cocer en una olla con caldo de pollo por 25 minutos.
    En un sartén con la margarina derretida, freír la cebolla en cuadros y el ajo picado hasta que esté acitronado. Agregar el chile poblano y cocinar por 3 minutos. Licuar con el queso crema restante, la crema y el cubo de Knorr Suiza, colar y regresar al sartén a fuego lento hasta que haya espesado. No olvidemos sazonar la salsa.
    Servir en un plato la pechuga cortada en medallones y bañar con la salsa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    665
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    32.3
    g
    11%
    Proteínas
    54.5
    g
    109%
    Lípidos
    35.8
    g
    55%
    Fibra dietética
    7.8
    g
    16%
    Azúcares
    3.1
    g
    3.5%
    Colesterol
    187
    mg
    62%
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