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Sara Salame
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Receta

Pollo Relleno con Papas

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Receta de pollo relleno con papas, es deliciosa, va con una salsa de crema que no te puedes perder a todos les encantará. Es una comida completa y buenísima.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 pechugas de pollo sin hueso, aplanadas
  • 400 gramos de puré de papa
  • 1 Queso Crema Philadelphia®, partido en dos
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 3 chiles poblanos, sin piel, ni semillas
  • 1/2 cebollas, en cuadro grande
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 diente de ajo, picado
  • agua, cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • sal, cantidad necesaria

Preparación

Sazonar las pechugas con sal, pimienta y caldo de pollo.
Sazonar las pechugas con una pizca de caldo de pollo granulado. Ablandar la mitad del queso crema y untárselo a las pechugas, untar 100 gramos del puré de papa a cada pechuga de pollo. Rellenar las pechugas envolviéndolas con papel aluminio hasta que queden bien apretadas. Cocer en una olla con caldo de pollo por 25 minutos.
En un sartén con la margarina derretida, freír la cebolla en cuadros y el ajo picado hasta que esté acitronado. Agregar el chile poblano y cocinar por 3 minutos. Licuar con el queso crema restante, la crema y el cubo de Knorr Suiza, colar y regresar al sartén a fuego lento hasta que haya espesado. No olvidemos sazonar la salsa.
Servir en un plato la pechuga cortada en medallones y bañar con la salsa.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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