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Sara Salame

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Receta

Pollo Relleno con Queso y Chipotle

40 min
Baja
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Prueba este pollo relleno con queso y chipotle una combinación exquisita que le encantará a toda la familia tienes que probarla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 pechugas de pollo sin hueso aplanadas
  • 300 gramos de queso manchego
  • 1 queso crema Philadelphia® partido en dos
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 1/2 cebolla en cuadro grande
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 diente de ajo picado
  • agua cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • sal cantidad necesaria
  • pimientas
  • 1 lata de salsa de chile chipotle

    Preparación

    En un sartén cocer las pechugas de pollo y sazonar con sal, pimienta y consome de pollo.
    Ablandar la mitad del queso crema y untárselo a las pechugas. Rellenar las pechugas envolviéndolas con papel aluminio hasta que queden bien apretadas. Cocer en una olla con caldo de pollo por 25 minutos.
    En un sartén con la margarina derretida, freír la cebolla en cuadros y el ajo picado hasta que esté acitronado. Agregar el queso manchego hasta que se derrita un poco. Licuar con el queso crema restante, la crema, la salsa de chile chipotle y el cubo de caldo de pollo y regresar al sartén a fuego lento hasta que haya espesado. No olvidemos sazonar la salsa.
    Servir en un plato la pechuga cortada en medallones y bañar con la salsa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    738
    kcal
    37%
    Carbohidratos
    9.3
    g
    3.1%
    Proteínas
    64.2
    g
    128%
    Lípidos
    46.3
    g
    71%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.3%
    Azúcares
    6.7
    g
    7.4%
    Colesterol
    236
    mg
    79%
    Esha
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