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Sara Salame

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Receta

Pollo Relleno con Verduras

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Pollo relleno con verduras, una opción sana y deliciosa, disfruta del sabor de ésta receta. El pollo va relleno con calabaza y champiñones y bañado en una salsa verde.
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Ingredientes

2 porciones
  • 4 pechugas de pollo sin hueso, aplanadas
  • 2 calabacitas, picada o en rodajas
  • 1/2 cebollas, chica, finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 300 gramos de champiñón, picados
  • 1 queso crema, partido en dos
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • sal, y pimienta
  • salsas verde

Preparación

Freír la cebolla y el ajo picado s con un poco de aceite hasta que estén bien acitronados. Agregar las calabazas y los champiñones y cocinar a fuego alto por 4 minutos más. Sazonar con Knorr Suiza y reservar.
Sazonar las pechugas con una pizca de Knorr Suiza granulado. Ablandar la mitad del queso crema y untárselo a las pechugas. Rellenar las pechugas con la mezcla de verduras envolviéndolas con papel aluminio hasta que queden bien apretadas. Cocer en una olla con caldo de pollo por 25 minutos.
Servir en un plato la pechuga cortada en medallones y bañar con la salsa verde.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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