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Ruth Ceron

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Receta

Pollo Relleno Hawaii

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La receta de pollo relleno Hawaii es deliciosa y super fresca. Gracias a la variedad de sus ingredientes es muy nutritiva.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 pechugas de pollo, en filetes aplanados
  • 2 manzanas, rebanadas con cáscara y sin semillas
  • 2 rebanadas de piña
  • 10 tallos de cilantro fresco, picado
  • 1/2 cebollas, piacada
  • 1 Queso Crema Philadelphia®
  • 1/4 tazas de crema de coco, o media crema
  • 1/2 cucharaditas de cúrcuma, o curry
  • aceites de oliva
  • caldos de verduras, o pollo
  • sal, al gusto
  • perejil, muy picadito
  • pimientas, al gusto

Preparación

RELLENO: En poco aceite se fríe la cebolla picadita con los tallos de cilantro (se dejan aparte en un recipiente), después se fríen con muy poco aceite o se asan las rebanadas de manzana y piña, hasta que cambien de color, se pican y se ponen en el recipiente donde esta la cebolla y se mezclan con el queso.
SALSA: Se fríe un poco de la cebolla después se agrega el caldo, el curry o cúrcuma y la crema, se sazona al gusto con sal, pimienta y perejil.
Se salpimentan las pechugas y se rellenan con las frutas y el queso se enrollan y se ponen en un sarten con muy poco aceite a que sellen, se ponen en un molde para hornear, se bañan las pechugas con la salsa y se hornean a 170º durante 15 min.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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