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Ruth Ceron

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Receta

Pollo Relleno Hawaii

35 min
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La receta de pollo relleno Hawaii es deliciosa y super fresca. Gracias a la variedad de sus ingredientes es muy nutritiva.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 pechugas de pollo en filetes aplanados
  • 2 manzanas rebanadas con cáscara y sin semillas
  • 2 rebanadas de piña
  • 10 tallos de cilantro picado
  • 1/2 cebolla piacada
  • 1 queso crema Philadelphia®
  • 1/4 de taza de crema de coco o media crema
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma o curry
  • aceites de oliva
  • caldos de verduras o pollo
  • sal al gusto
  • perejiles muy picadito
  • pimientas al gusto

    Preparación

    RELLENO: En poco aceite se fríe la cebolla picadita con los tallos de cilantro (se dejan aparte en un recipiente), después se fríen con muy poco aceite o se asan las rebanadas de manzana y piña, hasta que cambien de color, se pican y se ponen en el recipiente donde esta la cebolla y se mezclan con el queso.
    SALSA: Se fríe un poco de la cebolla después se agrega el caldo, el curry o cúrcuma y la crema, se sazona al gusto con sal, pimienta y perejil.
    Se salpimentan las pechugas y se rellenan con las frutas y el queso se enrollan y se ponen en un sarten con muy poco aceite a que sellen, se ponen en un molde para hornear, se bañan las pechugas con la salsa y se hornean a 170º durante 15 min.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    559
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    33.5
    g
    11%
    Proteínas
    49.9
    g
    100%
    Lípidos
    24.8
    g
    38%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.5%
    Azúcares
    26.0
    g
    29%
    Colesterol
    180
    mg
    60%
    Esha
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