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Receta de Brochetas de Muslos de Pollo
Receta

Brochetas de Muslos de Pollo

2 h
35 min
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Puedes servir estas brochetas como entrada o comida en parrilladas. Tienen un sabor muy intenso pero muy rico.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de muslo de pollo sin piel, hueso y aplanados
  • 100 gramos de perejil fresco lavado y desinfectado
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 1 cucharada de pimienta
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • palillos para brochetas

    Preparación

    Parte los muslos en 4 partes. Deja remojando los palillos para evitar que se quemen.
    Licua el perejil, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta, hasta que esté bien incorporado.
    Poner a marinar los muslos por lo menos dos horas en el preparado con perejil. Armar las brochetas con 2 o 3 pedazos de muslo por brocheta.
    Precalentar un sartén grill o parrilla, una vez que esté bien caliente agregar las brochetas y dejar cocinando a fuego medio, rotando cada 3 minutos para obtener una brocheta dorada.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con una ensalada de lechuga romana, acelgas o espinacas y tomates cherry con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    308
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    2.7
    g
    0.9%
    Proteínas
    40.7
    g
    81%
    Lípidos
    14.0
    g
    22%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.3%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.2%
    Colesterol
    225
    mg
    75%
    Esha
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