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Receta de Brochetas de Muslos de Pollo
Receta

Brochetas de Muslos de Pollo

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Puedes servir estas brochetas como entrada o comida en parrilladas. Tienen un sabor muy intenso pero muy rico.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de muslo de pollo, sin piel, hueso y aplanados
  • 100 gramos de perejil fresco, lavado y desinfectado
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal de mar
  • 1 cucharada de pimienta
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • palillos para brochetas

Preparación

Parte los muslos en 4 partes. Deja remojando los palillos para evitar que se quemen.
Licua el perejil, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta, hasta que esté bien incorporado.
Poner a marinar los muslos por lo menos dos horas en el preparado con perejil. Armar las brochetas con 2 o 3 pedazos de muslo por brocheta.
Precalentar un sartén grill o parrilla, una vez que esté bien caliente agregar las brochetas y dejar cocinando a fuego medio, rotando cada 3 minutos para obtener una brocheta dorada.

PRESENTACIÓN

Acompaña con una ensalada de lechuga romana, acelgas o espinacas y tomates cherry con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta.

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Vero TG
15/07/2019 19:12:21
La prepararé

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