Fácil y rápido pollo a la jardinera, es un platillo lleno de sabor y también muy completo ya que lleva muchas verduras como papa, zanahoria, chicharos, ejotes y un rico caldillo de tomate que le encantará a todos.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Cocina el pollo con 1/4 de cebolla, el ajo y sal al gusto.
Cocina las zanahorias, las papas; cuando tengan termino medio, agrega los ejotes.
En una cacerola, agrega 10 g de mantequilla y fríe la cebolla, hasta que este transparente.
Agrega el resto de la mantequilla y el pollo a la cacerola, hasta que dore. Añade el jitomate y los chiles.
Agrega las zanahorias, papas, ejotes, elotes y chicharos. Añade el caldo de pollo y el perejil.
Cocina a fuego medio hasta que se consuma el caldo de pollo.
Sal y pimienta al gusto.
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