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Enchiladas de Pollo con Chile Poblano

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Disfruta de estas deliciosas enchiladas de pollo con una cremosa salsa de chile poblano, gratinadas con queso. Un delicioso platillo mexicano que no puedes dejar de preparar. Es perfecto para cualquier época del año pero nada mejor que prepararlas para celebrar las fiestas patrias.

Ingredientes

20 porciones
  • 5 piezas de chile poblano tostados y desvenados
  • 1/2 barrita de queso crema Philadelphia®
  • 1/4 de litro de crema
  • pocos de cilantro
  • Knorr suiza al gusto
  • 1 pollo cocido y desmenuzado
  • quesos rallados
  • tortillas de maíz

    Preparación

    Licúa todos los ingredientes, hasta obtener una salsa tersa y uniforme. Reserva el pollo y el queso rallado.
    Fríe ligeramente las tortillas en un poco de aceite. Forma las enchiladas rellenando las tortillas con el pollo deshebrado.
    En un refractario coloca las enchiladas y báñalas con la salsa.
    Espolvorea el queso rallado y hornea por 5 minutos para que se gratine.
    Decora con perejil y sirve.

    TIPS

    Se pueden servir acompañadas de arroz blanco con elote.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    24.8
    kcal
    1.2%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.3%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    12.8
    mg
    4.3%
    Esha
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    Calificaciones (43)
    Cukis Castillo
    13/09/2019 09:18:38
    ME ENCANTA TODO QUE DELICIAS
    Rita Zambrano
    30/08/2019 11:10:21
    Excelente opción!!! Gracias
    Gabriela Hernández
    29/08/2019 10:27:11
    Se debería de sofreír lo molido para que se integre bien todo incluido el nork suiza. Yo le agregaría un poco de leche para que quede menos espeso. Saludos
    Marisol Hernandez
    28/08/2019 13:38:53
    Está receta La voy a hacer se ve Deliciosa
    Renata Bernal
    20/08/2019 22:34:07
    👌
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