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Receta de Enchiladas de Pollo con Chile Poblano
Angela

Angela AC

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Receta de Enchiladas de Pollo con Chile Poblano
Aline

Aline Rábago

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Enchiladas de Pollo con Chile Poblano

60 minutos
Baja
20 porciones
23
Disfruta de estas deliciosas enchiladas de pollo con una cremosa salsa de chile poblano, gratinadas con queso. Un delicioso platillo mexicano que no puedes dejar de preparar. Es perfecto para cualquier época del año pero nada mejor que prepararlas para celebrar las fiestas patrias.

Ingredientes

  • 5 piezas de chile poblano tostados y desvenados
  • 1/2 barrita de queso crema Philadelphia®
  • 1/4 de litro de crema
  • pocos de cilantro
  • Knorr suiza al gusto
  • 1 pollo cocido y desmenuzado
  • quesos rallados
  • tortillas de maíz

    Preparación

    Licúa todos los ingredientes, hasta obtener una salsa tersa y uniforme. Reserva el pollo y el queso rallado.
    Fríe ligeramente las tortillas en un poco de aceite. Forma las enchiladas rellenando las tortillas con el pollo deshebrado.
    En un refractario coloca las enchiladas y báñalas con la salsa.
    Espolvorea el queso rallado y hornea por 5 minutos para que se gratine.
    Decora con perejil y sirve.

    TIPS

    Se pueden servir acompañadas de arroz blanco con elote.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    24.8
    kcal
    1.2%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.3%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    12.8
    mg
    4.3%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (26)
    Artemisa Ramos
    2018-05-03T17:51:55.00-06
    Hoy lo voy a hacer !! Yay. Ricas!!!!
    Israel Araujo Armenta
    2018-04-11T18:18:47.00-06
    Hoy las haré
    Ag RM
    2018-03-30T15:09:13.00-06
    Ricas y sencillas de preparar. No tenía perejil pero decoré al final con hojas de espinaca baby. Je.
    Silvia Hernandez
    2018-03-25T15:50:38.00-06
    Me encantaron ricas y rápidas de hacer
    Susy Cano
    2018-03-16T13:22:24.00-06
    Hola, las hize ayer y quedaron muy buenas, yo use queso monterrey arriba al meterlas al horno y adentro junto con el pollo, y ya al servirlas les puse lechuga y quedaron riquisimas... Gracias muy buena receta 💚
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