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Enchiladas de Pollo con Chile Poblano

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Disfruta de estas deliciosas enchiladas de pollo con una cremosa salsa de chile poblano, gratinadas con queso. Un delicioso platillo mexicano que no puedes dejar de preparar. Es perfecto para cualquier época del año pero nada mejor que prepararlas para celebrar las fiestas patrias.

Ingredientes

20 porciones
  • 5 piezas de chile poblano tostados y desvenados
  • 1/2 barrita de queso crema Philadelphia®
  • 1/4 de litro de crema
  • pocos de cilantro
  • Knorr suiza al gusto
  • 1 pollo cocido y desmenuzado
  • quesos rallados
  • tortillas de maíz

    Preparación

    Licúa todos los ingredientes, hasta obtener una salsa tersa y uniforme. Reserva el pollo y el queso rallado.
    Fríe ligeramente las tortillas en un poco de aceite. Forma las enchiladas rellenando las tortillas con el pollo deshebrado.
    En un refractario coloca las enchiladas y báñalas con la salsa.
    Espolvorea el queso rallado y hornea por 5 minutos para que se gratine.
    Decora con perejil y sirve.

    TIPS

    Se pueden servir acompañadas de arroz blanco con elote.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    24.8
    kcal
    1.2%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.3%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    12.8
    mg
    4.3%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (36)
    Erika Oros
    03/05/2019 01:28:29
    Se me iso agua la boca , las tengo que hacer 😋
    Adriana del Valle
    17/11/2018 19:34:32
    Escribe un comentario...
    Alisson Silva
    31/10/2018 11:50:57
    Se ven deliciosas🙌🏽 espero que también sean un éxito conmigo
    Issa Rodriguez
    30/09/2018 03:08:21
    Todo un éxito!
    Jenny AJ
    06/09/2018 23:52:34
    Nos encanto a mi y a mi esposo 💕
    Ver más

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