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Enchiladas de Pollo con Chile Poblano

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Disfruta de estas deliciosas enchiladas de pollo con una cremosa salsa de chile poblano, gratinadas con queso. Un delicioso platillo mexicano que no puedes dejar de preparar. Es perfecto para cualquier época del año pero nada mejor que prepararlas para celebrar las fiestas patrias.
Conoce más sobre Angela AC

Ingredientes

20 porciones
  • 5 chiles poblanos, tostados y desvenados
  • 1/2 barritas de queso crema Philadelphia®
  • 1/4 litros de crema
  • pocos de cilantro fresco
  • Knorr suiza, al gusto
  • 1 pollo, cocido y desmenuzado
  • quesos rallados
  • tortillas de maíz

Preparación

Licúa todos los ingredientes, hasta obtener una salsa tersa y uniforme. Reserva el pollo y el queso rallado.
Fríe ligeramente las tortillas en un poco de aceite. Forma las enchiladas rellenando las tortillas con el pollo deshebrado.
En un refractario coloca las enchiladas y báñalas con la salsa.
Espolvorea el queso rallado y hornea por 5 minutos para que se gratine.
Decora con perejil y sirve.

TIPS

Se pueden servir acompañadas de arroz blanco con elote.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
168.4
kcal
8.42%
Carbohidrato, por diferencia
2.6
g
0.87%
Proteína
18.7
g
37.4%
Lípido total (grasa)
9.6
g
14.77%
100
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JANEE SM
26/02/2020 16:48:20
Deliciosas.
Cukis Castillo
13/09/2019 09:18:38
ME ENCANTA TODO QUE DELICIAS
Rita Zambrano
30/08/2019 11:10:21
Excelente opción!!! Gracias
Gabriela Hernández
29/08/2019 10:27:11
Se debería de sofreír lo molido para que se integre bien todo incluido el nork suiza. Yo le agregaría un poco de leche para que quede menos espeso. Saludos
Marisol Hernandez
28/08/2019 13:38:53
Está receta La voy a hacer se ve Deliciosa
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