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Gringa de Pollo

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Para disfrutar de una deliciosa gringa no tienes que salir de casa y menos si tienes esta receta de gringa de pollo. Para prepararla y que quede aún más sabrosa, va glaseada con Salsa Chiplomango Herdez® y es una variante del platillo igual de rica para lo que no comen carne de cerdo. Acompáñala de piña asada y cilantro fresco, y disfrútala desde tu hogar, pero con el sabor de una gringa hecha en taquería.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 taza de Salsa Chiplomango Herdez®
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de ajo
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 taza de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharada de aceite
  • 3 tazas de pechuga de pollo
  • 1 taza de piña en rebanadas
  • 12 tortillas de harina
  • 1 taza de queso asadero rallado
  • suficiente de cilantro finamente picado para decorar

    Preparación

    Calienta en una ollita la Salsa Chiplomango Herdez®, la mantequilla, el ajo, el jugo de limón, la miel, la mostaza, la sal, la pimienta y cocina por 15 minutos, o hasta que la salsa se reduzca.
    En un sartén a fuego medio, agrega el aceite y sella el pollo, agrega el glaseado y cocina por 15 minutos. Reserva.
    Parrilla las piñas por ambos lados y corta en cubitos.
    En un comal, calienta las tortillas y agrégales el pollo, el queso asadero y dobla a la mitad.
    Sirve con la piña asada, decora con cilantro y acompaña con limones. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con la piña asada, decora con cilantro.

    TIPS

    Barniza constantemente el pollo con el glaseado para que no se te reseque.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1217
    kcal
    61%
    Carbohidratos
    125
    g
    42%
    Proteínas
    83.1
    g
    166%
    Lípidos
    41.2
    g
    63%
    Fibra dietética
    3.5
    g
    7.1%
    Azúcares
    62.0
    g
    69%
    Colesterol
    241
    mg
    80%
    Esha
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