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Luisa DA

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Receta de Pollo a la Barbacoa
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Receta

Pollo a la Barbacoa

120 minutos
Media
porciones 6
1
Con esta receta prepararás un pollo tipo barbacoa, en forma de guisado al que nadie en casa podrá resistirse. Es una receta sencilla pero llena de sabor que sorprenderá a todos en casa. No dejes de prepararla.
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Pollo a la Barbacoa
Con esta receta prepararás un pollo tipo barbacoa, en forma de guisado al que nadie en casa podrá resistirse. Es una receta sencilla pero llena de sabor que sorprenderá a todos en casa. No dejes de prepararla.

Ingredientes

  • 6 piezas de pechuga de pollo
  • 100 gramos de chile guajillo
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 5 piezas de pimienta negra grandes
  • 1 pizca de comino
  • 5 piezas de clavo en especia
  • 10 rebanadas de aguacate
  • 1/4 de manojo de hierba de olor
  • al gusto de sal
  • 10 piezas de nopal picados en cuadritos
  • 1 cucharada de aceite

Preparación

Se pone a remojar el chile guajillo en agua caliente, ya que están suaves, se licuan con las especias, ajo y la cebolla, se cuela y se reserva.
Se ponen los nopales en una sartén a fuego lento se mueven cada 5 minutos hasta que estén cocidos y ya no tengan baba, se reservan.
En la olla express , se pone la cucharada de aceite, cuando se caliente se coloca el pollo previamente lavado y escurrido, se sella por todas las partes, se escurre el exceso de grasa, se agrega la salsa de chile guajillo, los nopales ya cocidos, las hojas de aguacate, las hierbas de olor y sal al gusto.
Se tapa la olla express y cuando comience a hervir se toma el tiempo de 15 minutos y se apaga.

PRESENTACIÓN

Se sirve en un plato extendido acompañado de arroz blanco.

TIPS

Con esta receta prepararás un pollo tipo barbacoa, en forma de guisado al que nadie en casa podrá resistirse. Es una receta sencilla pero llena de sabor que sorprenderá a todos en casa. No dejes de prepararla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
72.3
kcal
3.6%
Carbohidratos
9.4
g
3.1%
Proteínas
2.4
g
4.7%
Lípidos
1.6
g
2.4%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (1)
Karla Gastelum
2013-06-12T18:15:21.00-06
deliciosa receta me encanto...
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