x
Mary

Mary Castro

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Pollo a la Barbacoa
Receta

Pollo a la Barbacoa

2 h
Media
88
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Con esta receta prepararás un pollo tipo barbacoa, en forma de guisado al que nadie en casa podrá resistirse. Es una receta sencilla pero llena de sabor que sorprenderá a todos en casa. No dejes de prepararla.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 piezas de pechuga de pollo
  • 100 gramos de chile guajillo
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 5 piezas de pimienta negra grandes
  • 1 pizca de comino
  • 5 piezas de clavo en especia
  • 10 rebanadas de aguacate
  • 1/4 de manojo de hierba de olor
  • al gusto de sal
  • 10 piezas de nopal picados en cuadritos
  • 1 cucharada de aceite

    Preparación

    Se pone a remojar el chile guajillo en agua caliente, ya que están suaves, se licuan con las especias, ajo y la cebolla, se cuela y se reserva.
    Se ponen los nopales en una sartén a fuego lento se mueven cada 5 minutos hasta que estén cocidos y ya no tengan baba, se reservan.
    En la olla express , se pone la cucharada de aceite, cuando se caliente se coloca el pollo previamente lavado y escurrido, se sella por todas las partes, se escurre el exceso de grasa, se agrega la salsa de chile guajillo, los nopales ya cocidos, las hojas de aguacate, las hierbas de olor y sal al gusto.
    Se tapa la olla express y cuando comience a hervir se toma el tiempo de 15 minutos y se apaga.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve en un plato extendido acompañado de arroz blanco.

    TIPS

    Cuando se ponen a cocer los nopales, no se agrege ni agua, ni aceite, se ponen sin nada y así no quedan babosos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    72.3
    kcal
    3.6%
    Carbohidratos
    9.4
    g
    3.1%
    Proteínas
    2.4
    g
    4.7%
    Lípidos
    1.6
    g
    2.4%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Pretty Citlali Solis
    26/06/2019 20:20:04
    Yo lo hice pero con chile ancho, chile pasilla y guajillo mismo procedimiento y me salio super rico, sin grasa omití la cucharada de aceite
    Denia Hernandez
    26/08/2018 14:01:54
    Esquisito
    Karla Gastelum
    12/06/2013 18:15:21
    deliciosa receta me encanto...

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD