Un delicioso pollo estofado con cerveza negra acompañado con vegetales. Ideal para una tarde lluviosa o para compartir con amigos.
Conoce más sobre Santiago Ortiz
Ingredientes4 porciones
Preparación
Sazona el pollo con sal y pimienta. Calienta una sartén y agrega aceite, sella los muslos de pollo y reserva.
Agrega dos cucharadas de mantequilla a la sartén e incorpora las cebollas, papas y apio.
Una vez que las verduras estén cocidas, añade el azúcar, mostaza, puré de jitomate y tomillo. Apaga la sartén y reserva.
En otro recipiente, mezcla 5 cucharadas de mantequilla con harina, vierte ésta mezcla en una sartén caliente. Poco a poco añade el caldo de pollo y la cerveza a esta mezcla sin dejar de mover.
Vierte ésta salsa en la olla donde cocinaste las verduras, añade el pollo. Tapa la olla y cocina por 50 minutos a fuego bajo.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: