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Receta

Pollo a la Italiana con Queso Panela

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Deliciosa receta de pollo en salsa de tomate que le puede encantar a los niños. Es una receta italiana que mi mamá me enseño, a todos en la casa nos encanta. Es una receta de pollo fácil.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de caldo de pollo
  • 8 pollos, deshuesadas (piernas, muslos, medias pechugas aplanadas)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de pendiente
  • 1/2 cebollas
  • 1/2 manojos de perejil
  • 1 zanahoria, grande
  • 1/2 tazas de puré de tomate
  • 1/4 tazas de salsa catsup
  • 1/2 cucharadas de orégano
  • 1 taza de agua
  • 200 gramos de queso panela
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Mezcle la mostaza con el caldo de pollo, unte con ésto las piezas de pollo. Fríelas en el aceite caliente y reservalas.
En ese mismo aceite frí­e el ajo, la cebolla, el perejil y la zanahoria picados finamente.
Agregue el puré de tomate, la salsa catsup, el orégano y el agua.
Añada las piezas de pollo y adicione sal y pimienta al gusto.
Deje sazonar de 15 a 20 min. Cubra con las rebandas del queso panela y tape la cacerola para que el queso se derrita, deje a fuego bajo por 5 min más.
Sirva muy caliente

PRESENTACIÓN

Acompaña con papas con romero.

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