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Receta

Pollo a la Italiana con Queso Panela

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Deliciosa receta de pollo en salsa de tomate que le puede encantar a los niños. Es una receta italiana que mi mamá me enseño, a todos en la casa nos encanta. Es una receta de pollo fácil.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de caldo de pollo
  • 8 piezas de pollo deshuesadas (piernas, muslos, medias pechugas aplanadas)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de pendiente
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1/2 manojo de perejil
  • 1 pieza de zanahoria grande
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 1/4 de taza de salsa catsup
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 1 taza de agua
  • 200 gramos de queso panela
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Mezcle la mostaza con el caldo de pollo, unte con ésto las piezas de pollo. Fríelas en el aceite caliente y reservalas.
    En ese mismo aceite frí­e el ajo, la cebolla, el perejil y la zanahoria picados finamente.
    Agregue el puré de tomate, la salsa catsup, el orégano y el agua.
    Añada las piezas de pollo y adicione sal y pimienta al gusto.
    Deje sazonar de 15 a 20 min. Cubra con las rebandas del queso panela y tape la cacerola para que el queso se derrita, deje a fuego bajo por 5 min más.
    Sirva muy caliente

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con papas con romero.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    54.2
    kcal
    2.7%
    Carbohidratos
    5.1
    g
    1.7%
    Proteínas
    7.7
    g
    15%
    Lípidos
    0.3
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.7%
    Azúcares
    3.4
    g
    3.8%
    Colesterol
    2.7
    mg
    0.9%
    Esha
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