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Rosario

Rosario Fierro

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Receta

Pollo con Jugo V8

45 minutos
Baja
8 porciones
1
Receta de pollo con verduras y sazonado con un salsa de jugo v8.

Ingredientes

  • 1 kilo de pierna de pollo fresca o un pollo entero
  • 1/4 de kilo de zanahoria cortada en juliana
  • 1/4 de kilo de calabacita cortadas en julianas
  • 2 ramas de apio cortado en juliana
  • 1/4 de kilo de chícharo fresco
  • 3 piezas de jitomate medianos, cortados en tiras
  • 1/2 pieza de cebolla cortada en rodajas delgadas
  • 1 pieza de chile anaheim cortado en juliana
  • 2 piezas de jugo de verduras V8
  • 1 pieza de puré de tomate
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    Aderece las piezas de pollo con sal y pimienta y ponga a sofreír en un cazo.
    Agregue el tomate, cebolla y chile y deje que se haga una salsa y luego agregue el puré, dejando que hierva un poco.
    Se agrega un poquito de agua para que no se seque hasta que el pollo esté pre cocido y se echa el v8, así se deja hervir hasta que el pollo este en el punto de cocción que desee.
    Luego se agrega la zanahoria, se deja hirviendo 2 minutos y se agrega el apio, hierve por 2 minutos y se agrega el chícharo y la calabacita, agrega sal y pimienta según sea de su agrado.
    Se deja hervir 2 minutos más y se apaga.

    TIPS

    Para agregar las verduras toque con un tenedor entre una y otra para saber si están pre-cocidas, es necesario que no estén bien blanditas para que no se muelan.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    275
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    8.5
    g
    2.8%
    Proteínas
    32.8
    g
    66%
    Lípidos
    11.5
    g
    18%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    3.3
    g
    3.6%
    Colesterol
    159
    mg
    53%
    Esha
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