Pollo Empapelado al Limón

Name: Pollo Empapelado al Limón
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 cebollas; 1 zanahoria; 1 calabaza; 2 limones amarillos; 2 limones verdes; 6 piernas de pollo; 1 cucharadita de tomillo, seco; 2 hojas de laurel; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 1 cucharada de aceite de oliva; 1/2 tazas de caldo de pollo; suficiente de arroz, para acompañar

30 mins

25 mins

Baja

2.7

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Victorinox ®

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Si te estás cuidando o simplemente quieres comer algo sano y rápido de preparar, las recetas con piernas de pollo como esta son una gran opción. Prueba este pollo empapelado al limón con verduras, que queda lleno de sabor y súper jugoso. Para estas recetas de pollo fáciles y económicas, te sugerimos preparar como acompañamiento un poco de arroz o ensalada.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Corta con tu cuchillo con alveolos Victorinox® la cebolla, la zanahoria, la calabaza y los limones.

Coloca en papel aluminio el pollo y acomoda encima las verduras, el limón, el tomillo, el laurel; sazona con sal, pimienta y el aceite de oliva. Cierra.

Coloca en una sartén caliente y agrega el caldo de pollo, tapa y cocina por 25 minutos a fuego medio.

Sirve y acompaña con arroz.