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Pollo Empapelado al Limón

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Si te estás cuidando o simplemente quieres comer algo sano y rápido de preparar, las recetas con piernas de pollo como esta son una gran opción. Prueba este pollo empapelado al limón con verduras, que queda lleno de sabor y súper jugoso. Para estas recetas de pollo fáciles y económicas, te sugerimos preparar como acompañamiento un poco de arroz o ensalada.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 cebollas
  • 1 zanahoria
  • 1 calabaza
  • 2 limones amarillos
  • 2 limones verdes
  • 6 piernas de pollo
  • 1 cucharadita de tomillo, seco
  • 2 hojas de laurel
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de caldo de pollo
  • suficiente de arroz, para acompañar

Preparación

Corta con tu cuchillo con alveolos Victorinox® la cebolla, la zanahoria, la calabaza y los limones.
Coloca en papel aluminio el pollo y acomoda encima las verduras, el limón, el tomillo, el laurel; sazona con sal, pimienta y el aceite de oliva. Cierra.
Coloca en una sartén caliente y agrega el caldo de pollo, tapa y cocina por 25 minutos a fuego medio.
Sirve y acompaña con arroz.

PRESENTACIÓN

Sirve y acompaña con arroz o ensalada.

TIPS

Puedes hacerlo con la pieza de pollo que más te guste, en este caso utilizamos muslos y piernas porque son económicos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
119.7
kcal
5.99%
Carbohidrato, por diferencia
3.6
g
1.2%
Proteína
2.3
g
4.6%
Lípido total (grasa)
10.8
g
16.62%
100
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Julie Glam
06/04/2021 11:41:47
Quedo super amargo, lo hice solo con jugo de limón. Tuve que tirarlo, estaba incomible
Miriam Carrasco
28/03/2021 16:54:37
Me gustó mucho la receta, para la próxima pondré solo el jugo del limón
Gerda Lotz
28/01/2021 03:08:02
El papel de aluminio es muy malo para la salud y en combinación con el limón hasta más!
alba cecilia lopez galvez
03/11/2020 06:15:24
Pero creo que solo con el jugo del limón
Liliany Brito
02/11/2020 16:46:48
Amarga por la concha blanca , hay que pelar el limón , queda delicioso
Ver más

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