Prueba esta receta de pollo con salsa de naranja dulce que, además de ser deliciosa, es ideal para cenas de celebración decembrina o cualquier otra ocasión especial. Se cocina sin horno, por lo que no habrá pretexto para cocinar en esta Navidad. Si deseas, puedes agregar un poco de vino blanco a la cocción, este ingrediente dará más aroma al platillo. ¡Sorprende a tú familia!
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Coloca el pollo sobre una tabla y salpimienta por todas partes. Agrega unas rodajas de naranja, de limón y unas ramas de romero en el interior del pollo; con ayuda de hilo cáñamo, junta las patitas y amárralas para darle forma. Reserva.
Mezcla en un bowl el ajo, la mermelada de naranja, la salsa BBQ, la salsa de soya, la mantequilla derretida, el jugo de naranja y el jugo de limón, hasta incorporar por completo. Reserva.
En una cacerola, derrite mantequilla, coloca el pollo y fríelo por ambos lados por unos minutos. Vierte la mezcla anterior sobre el pollo hasta cubrir por completo, coloca el resto de rodajas sobre la cacerola, incluye la cebolla, las papas cambray y el resto de romero. Tapa y coloca sobre la estufa, cocina por 75 minutos a fuego medio.
Sirve acompañado papas cambray y salsa de cocción. ¡Disfruta!
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