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Receta de Pollo en Salsa de Piquín
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Pollo en Salsa de Piquín

10 minutos
Baja
porciones 6
1
Si buscas recetas de pollo fácil, estás en el lugar indicado. Aquí encontrarás un pollo en salsa de piquín, una preparación pensada en ti, ya que sabemos que buscas comidas ricas y sencillas de preparar.

Ingredientes

  • 2 cubos de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
  • 6 piernas de pollo con muslo sin piel (12 pzas individuales en total)
  • 3 tazas de leche descremada
  • 2 cucharadas de chile piquín seco despepitado
  • 1/2 taza de cebolla blanca cortada en cuadros medianos
  • 1 rama de apio cortada en cuadros medianos
  • 1 zanahoria pelada y cortada en cubos medianos
  • 1/2 taza de poro lavado, desinfectado y cortado en cuadros grandes
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo pelado y picado finamente
  • 1/2 taza de agua
  • 3 cucharadas de Maizena® Fécula de Maíz Regular

    Preparación

    En una budinera con el aceite sofreír el ajo y la cebolla hasta acitronar. Agregar la zanahoria y cocer por un par de minutos removiendo constantemente. Añadir el apio y el poro y cocer por dos minutos más a fuego medio-bajo. Agregar el pollo y cocerlo por fuera. Agregar el chile piquín.
    Verter la leche y la mitad del agua, disolver perfectamente los cubos de Knorr® Suiza Caldo de Pollo y dejar cocer por aproximadamente 30 minutos. Retirar del fuego, sacar el pollo y escurrirlo. Licuar los vegetales junto con la leche y el chile piquín. Colar y regresar al fuego.
    Disolver perfectamente la Maizena® Fécula de Maíz Regular en el agua restante e integrarla a la salsa. Dejar hervir para espesar. Regresar el pollo y cocer por dos minutos más. Servir caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    388
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    23.7
    g
    7.9%
    Proteínas
    33.9
    g
    68%
    Lípidos
    17.9
    g
    28%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    6.0%
    Azúcares
    9.7
    g
    11%
    Colesterol
    155
    mg
    52%
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