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Alejandra Aguirre
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Receta

Pollo en Un, Dos por Tres

1 h 20 min
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Deliciosa, fácil y nutritiva receta de pollo que está lista en un, dos por tres!!

Ingredientes

8 porciones
  • 2 kilos de pierna de pollo y muslos limpios
  • 1 kilo de papa cambray
  • 1 kilo de cebolla cambray
  • 2 o 3 piezas de chiles poblanos limpios y en rajas
  • 1 1/2 barras de mantequilla
  • 2 o 3 cucharadas de Knorr suiza
  • 100 gramos de queso manchego gouda o el de su preferencia que gratine
  • papeles aluminio para tapar

    Preparación

    Lavar las piezas de pollo, así como las papitas con todo y cáscara, las cebollitas se les quitan sus rabitos y se lavan.
    Los chiles se queman, se meten en una bolsa para que suden, se limpian y se rebanan en rajas. Ya todo está muy limpio.
    Se precalienta el horno a unos 220°C
    Se engrasa el refractario con mantequilla, se pone el pollo, papitas, cebollitas y chiles.
    En un olla pequeña se pone la mantequilla a derretir y ahí se disuelven las 3 cucharaditas de Knorr, eso se lo vierten al pollo.
    Cubrir el refractario con el papel de aluminio. Meter al horno por 60 minutos, verificar la cocción a los 30 minutos, cortar el resto de la mantequilla y ponerla dentro del refractario, cerrar y esperar los siguientes 30 minutos.
    Al pasar el tiempo de cocción destapar el refractario espolvorear el queso y dejarlo 5 minutos a que se dore y derrita el queso, y listo!

    PRESENTACIÓN

    En casa se sirve con arroz blanco, tortillas o pan.

    TIPS

    Si el pollo se ve seco se puede adicionar un poco de caldo de pollo o de verduras, es importante rectificar la sal.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    645
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    31.8
    g
    11%
    Proteínas
    67.6
    g
    135%
    Lípidos
    25.6
    g
    39%
    Fibra dietética
    4.6
    g
    9.3%
    Azúcares
    3.4
    g
    3.8%
    Colesterol
    326
    mg
    109%
    Esha
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    Alejandra Aguirre
    13/06/2017 12:28:52
    Delsiicosa

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