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Receta

Pollo en Un, Dos por Tres

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Deliciosa, fácil y nutritiva receta de pollo que está lista en un, dos por tres!!
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 kilos de pierna de pollo, y muslos limpios
  • 1 kilo de papa cambray
  • 1 kilo de cebolla cambray
  • 2 chiles poblanos, limpios y en rajas
  • 1 1/2 barras de mantequilla
  • 2 cucharadas de Knorr suiza
  • 100 gramos de queso manchego, gouda o el de su preferencia que gratine
  • papeles aluminio, para tapar

Preparación

Lavar las piezas de pollo, así como las papitas con todo y cáscara, las cebollitas se les quitan sus rabitos y se lavan.
Los chiles se queman, se meten en una bolsa para que suden, se limpian y se rebanan en rajas. Ya todo está muy limpio.
Se precalienta el horno a unos 220°C
Se engrasa el refractario con mantequilla, se pone el pollo, papitas, cebollitas y chiles.
En un olla pequeña se pone la mantequilla a derretir y ahí se disuelven las 3 cucharaditas de Knorr, eso se lo vierten al pollo.
Cubrir el refractario con el papel de aluminio. Meter al horno por 60 minutos, verificar la cocción a los 30 minutos, cortar el resto de la mantequilla y ponerla dentro del refractario, cerrar y esperar los siguientes 30 minutos.
Al pasar el tiempo de cocción destapar el refractario espolvorear el queso y dejarlo 5 minutos a que se dore y derrita el queso, y listo!

PRESENTACIÓN

En casa se sirve con arroz blanco, tortillas o pan.

TIPS

Si el pollo se ve seco se puede adicionar un poco de caldo de pollo o de verduras, es importante rectificar la sal.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Alejandra Aguirre
13/06/2017 12:28:52
Delsiicosa

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