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Receta de Pollo Picante al Melocoton
Receta

Pollo Picante al Melocoton

4h 30 mins
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Esta receta esta hecha con pollo campero, alimentado con vegetales y grano.

Ingredientes

2 porciones
  • 2 muslos de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla, pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria, grande
  • 1 guindilla, (si eres de los que te gusta el pique ponemos dos)
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento verde
  • 1 papa, mediana
  • 1/2 vasos de aceite de oliva
  • 1 vaso de jugo, de melocotón
  • 1 nuez de mantequilla
  • sal, y pimienta
  • romeros, y perejil

Preparación

Freímos los muslitos y pechuga salpimentadas. Primero los muslos, tardarán más y una ramita de romero en la sartén que se impregne de sabor (reservamos).
Cortamos cebolla, trocitos pequeños, ajitos laminados, zanahoria en tira y redonda, papas en media luna, pimientos en trozos y gindilla en trozitos.
Preparamos una olla con aceite y mantequilla, sofreímos los ajos y guindilla, sin que se nos queme, agregamos la cebolla, bajamos el fuego hasta que transparente. Cuando esté el pollo bien doradito, metemos en la olla, agregamos el zumo y zanahoria, dejamos hervir a fuego lento (15 o 20 minutos). Removemos de vez en cuando.
Pochamos las papas junto con los pimientos y reservamos para emplatar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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