x
Ismael

Ismael Ismael

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Seco de Gallina
Receta

Seco de Gallina

10 min
15 min
Baja
17
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
El platillo seco de gallina es delicioso, es uno de los platos típicos ecuatorianos más populares. La receta tradicional incluía chicha en su preparación, bebida fermentada muy popular de la época. Es una receta fácil de pollo que es muy sabrosa.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 pieza de gallina
  • 1 pieza de naranja
  • suficiente de agua
  • al gusto de sal
  • al gusto de comino
  • 1 pieza de pimiento verde cortado finamente (para el relleno)
  • 1 pieza de cebolla picada finamente (para el relleno)
  • 2 piezas de jitomate pelado y cortado en cubos (para el relleno)
  • 1 rama de perejil (para el relleno)
  • 1 rama de cilantro (para el relleno)
  • 1/2 pieza de chile (para el relleno)
  • suficiente de pasta de achiote para el relleno
  • al gusto de pimienta dulce cantidad necesaria (para el relleno)

    Preparación

    Realiza el refrito.
    Licúa los ingredientes del refrito. Reserva.
    Agrega la gallina en octavos al licuado del refrito añade la pimienta dulce y el zumo de naranja.
    Cocina a fuego lento hasta que la carne este suave.
    Rectifica sabores.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con arroz amarillo, y maduros fritos.

    TIPS

    Puedes sustituir la gallina por pollo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    0.0
    kcal
    0.0%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Crujientes Croquetas de Pollo

    4 Comentarios

    Puré de Papas

    25 Comentarios

    Discada

    9 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD