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Receta de Taquitos de Lechuga Orientales
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Receta de Taquitos de Lechuga Orientales
Receta

Taquitos de Lechuga Orientales

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Una deliciosa receta oriental de pollo con verduras y salsas orientales que se sirve en hojas de lechuga.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de pechuga de pollo
  • 6 piezas de cebolla cambray (tallos)
  • 2 cucharadas de jengibre finamente picado
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 1/2 taza de salsa de ostión
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1/2 pieza de jícama picada en cubitos
  • 4 piezas de lechuga romana o orejona
  • 1 lata de palillo de bamboo

    Preparación

    En un wok calentar el aceite de ajonjolí a fuego medio.
    Picar finamente el ajo, el jengibre y la cebolla cambray.
    Acitronar en el wok hasta que el ajo esté ligeramente dorado.
    Agregar el pollo cortado en cubos pequeños y mover constantemente mientras se cocina.
    Una vez que el pollo esté cocido agregar las salsas, el vinagre y el azúcar.
    Cocinar 2-3 minutos más y agregar la jícama, el bambú y los cacahuates. Cocinar 3 minutos más.
    Servir en las hojas de lechuga previamente desinfectadas.
    Se puede colocar salsas orientales en el plato en donde se sirvan los tactos para que los invitados puedan sazonar a su gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    278
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    6.6
    g
    2.2%
    Proteínas
    39.8
    g
    80%
    Lípidos
    9.4
    g
    14%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.1%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.7%
    Colesterol
    106
    mg
    35%
    Esha
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