Brenda Villagomez

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Brenda Villagomez

Tostadas de Pollo en Salsa Cremosa de Elote

Name: Tostadas de Pollo en Salsa Cremosa de Elote
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de crema ácida, para la salsa; 1 paquete de queso crema, para la salsa; 1 taza de leche de vaca, para la salsa; 2 tazas de elote en grano, (amarillo) para la salsa; 2 chiles morita, para la salsa (sin semilla y remojados); 1 ajo, para la salsa; 1/8 cebollas, para la salsa; 2 cucharadas de mantequilla, para la salsa; suficiente de sal, para la salsa; suficiente de pimienta, para la salsa; 2 tazas de pechuga de pollo, cocida y deshebrada; 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado; 1 taza de frijoles refritos; suficiente de tostadas; suficiente de aguacate, en láminas; suficiente de jitomate cherry, cortado en rodajas; suficiente de queso fresco, desmoronado