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Receta de Rico Pollo en Salsa de Café
Receta

Rico Pollo en Salsa de Café

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No tendrás que esperar a una ocasión especial para preparar este rico pollo en salsa de café, ya que prepararlo es más fácil de lo que crees, en tan sólo tres pasos estará listo. El pollo jugosito con intenso sabor a café y la salsa cremosa es todo un éxito.

Ingredientes

2 porciones
  • 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en mitades
  • 1/8 de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de echalote finamente picado
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de romero
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de Café Jacobs®
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharadas de Café Jacobs®
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de orégano fresco para servir

Preparación

En un bowl marina el pollo con la cebolla, el ajo, el echalotte, el tomillo, el orégano, el romero, el aceite de oliva, el Café Jacobs®, el agua, el vinagre, la salsa soya por 15 minutos.
En una sartén derrite la mantequilla y cocina el pollo previamente salpimentado, hasta que esté bien cocido y dorado.
En una sartén profundo cocina la marinada con el caldo de pollo hasta que espese. Agrega la crema para batir, la nuez moscada, el Café Jacobs® y cocina alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Incorpora el pollo previamente cocinado a la salsa y cocina 5 minutos más. Sirve y decora con orégano fresco.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente en un plato y decora con orégano fresco.

TIPS

Puedes hacerlo con las piezas de pollo que más te gusten, te quedará delicioso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
369
kcal
18%
Carbohidratos
7.7
g
2.6%
Proteínas
5.1
g
10%
Lípidos
35.9
g
55%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
4.2
g
4.7%
Colesterol
118
mg
39%
Esha
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Calificaciones (1)
Cesar Cadeñanez Garrido
15/03/2018 20:12:05
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