Es un platillo un tanto elaborado pero muy rico y lucidor, tiene un sabor fuerte debido al vino blanco y al queso gruyere, pero es delicioso.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Enharinar las pechugas de pollo sólo por un lado, salpimentar y condimentar con Knorr Suiza.
Poner una rebanada de jamón sobre cada milanesa de pollo enharinada por un lado.
Poner un pedacito de queso gruyere y enrollar.
Partir en rollitos de 5 ó 6 cms de ancho, fijándolos con un palillo, debiendo quedar el lado enharinado para afuera. Como se muestra en la imagen.
Freír hasta que doren con la mantequilla. Como se muestra en la imagen.
Acomodarlos en un refractario hondo y verter el vino blanco y la crema, mezclar un poco. Como se muestra en la imagen.
Hornear a 175°C en horno precalentado, tapados con un aluminio hasta que la carne esté suave y la salsa cremosa.
Servir con arroz blanco o spaguetti.
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