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Ana Romero

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Rollo de Pollo en Salsa de Almendras

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Este rollo aparte de llevar salsa de almendras, lleva un relleno de nueces y champiñones. Delicioso!
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 pechugas de pollo, molidas o en bisteces
  • 1 taza de almendra, para la salsa
  • 1 paquete de Queso Crema Philadelphia®, grande, para la salsa
  • 1/4 tazas de crema, para la salsa
  • Ajos En Trozo Mccormick®, para la salsa
  • sal, y pimienta al gusto, para la salsa
  • 1/2 tazas de nuez pecana, para el relleno
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, para el relleno
  • 1 lata de champiñón, rebanados, para el relleno

Preparación

Se extiende el pollo sobre aluminio, se engrasa con un poco de Pam o margarina, se rellena con los ingredientes picados, se enrolla bien apretado y meter en olla express por 5 minutos.
Se licúan los ingredientes de la salsa, se calienta sin que hierva.
Enfriado el rollo, se rebana y se cubre con la salsa. Servir.

PRESENTACIÓN

Adornar con un poco de cilantro.

TIPS

Si esta un poco espesa la salsa, agregar un poco de leche.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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