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Salteado de Pollo con Puré de Papas
60 minutos
Media
4 porciones
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Pollo salteado con verduras decorado con puré de papas, súper rico para toda la familia.
Ingredientes
Preparación
Rehogar las cebollas y el morrón en aceite.
Cortar la pechuga en trozos y deshuesar las piernas y muslos y también cortarlas en trozos.
Agregar el pollo cortado en las cebollas y cocinar unos minutos.
Incorporar la crema y cuando comienza a hervir agregar el jitomate y las arvejas.
Condimentar al gusto, retirar, reservar.
En una sartén dorar la zanahoria cortada en rodajas finas y hasta que estén tiernas.
Agregar los zapatillos cortados en rodajas finas, cocinar un poco.
Incorporar el saborizante de hongos y el agua, cocinar hasta reducir el líquido.
Agregar esta preparación al pollo.
Poner en una fuente que pueda ir al horno.
Hervir las papas hasta que estén tiernas, colarlas.
Hacerl el puré y agregar la manteca, crema y queso crema.
Poner el puré en una manga con boquilla rizada grande y decorar por encima del pollo.
Espolvorear con perejil picado y llevar al horno caliente hasta dorar el puré.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
90.2
kcal
4.5%
Carbohidratos
1.8
g
0.6%
Proteínas
1.4
g
2.7%
Lípidos
8.8
g
14%
Fibra dietética
0.1
g
0.2%
Azúcares
0.5
g
0.5%
Colesterol
26.6
mg
8.9%
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