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Tacos al Pastor de Pollo con Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®

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El sabor de la tradición del taco al pastor de pollo y la cocina mexicana en un concepto gastronómico de calidad; la mejor experiencia con Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®, hecha en casa en 50 minutos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de fajitas de pollo
  • 3 naranjas, sólo el jugo
  • 12 chiles guajillos
  • 4 chiles de árbol
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 25 gramos de achiote
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 clavo
  • 150 gramos de Salsa Bbq Habanero Hunt´S ®
  • 3 laureles secos
  • 2 chiles habaneros, para acompañar
  • 1/2 tazas de cebolla, picada, para acompañar
  • 1/2 tazas de piña en almíbar, picada, para acompañar
  • al gusto de limón, para acompañar
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, picado, para acompañar

Preparación

Hierve los chiles en agua durante 15 min. a fuego lento.
Coloca en un recipiente las fajitas de pollo, agrega la Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®, incorpora el jugo de naranja, pimienta, ½ taza de vinagre.
Licúa los chiles guajillo y los de árbol previamente hervidos, agrega ½ taza de vinagre, un diente de ajo, ½ cebolla, ¼ de achiote, clavo y vierte esta mezcla al recipiente del pollo.
Coloca a fuego lento la cacerola con la carne marinada y agrega las 3 hojas de laurel, sal al gusto. Cocina por 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Acompaña los tacos al pastor con chile habanero picado, piña, cilantro y cebolla.

TIPS

Puedes sustituir la piña en almíbar por piña natural.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Enrique Jaime Ortiz Gomora
10/10/2018 15:20:04
Delicioso
Johana Carvajal-Lorenzo
04/10/2018 14:15:09
Los chiles guajillo y de árbol son picantes?
Jorge Rolando Díaz Flores
27/08/2018 13:15:17
Fácil y sabrosa
yezz gutierrez
03/06/2017 11:11:18
Deliciosos!!!
Regina Leon
02/05/2017 12:03:29
A mi familia le encantaron estos ricos Tacos al pastor, fueron un éxito!
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