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Lissete Romero
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Tacos al Pastor de Pollo con Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®

55 min
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El sabor de la tradición del taco al pastor de pollo y la cocina mexicana en un concepto gastronómico de calidad; la mejor experiencia con Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®, hecha en casa en 50 minutos.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de fajitas de pollo
  • 3 piezas de naranja sólo el jugo
  • 12 piezas de chile guajillo
  • 4 piezas de chile de árbol
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 gramos de achiote
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 pieza de clavo
  • 150 gramos de Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®
  • 3 piezas de laurel seco
  • 2 piezas de chile habanero para acompañar
  • 1/2 taza de cebolla picada, para acompañar
  • 1/2 taza de piña en almíbar picada, para acompañar
  • al gusto de limón para acompañar
  • 1/2 de taza de cilantro picado, para acompañar

    Preparación

    Hierve los chiles en agua durante 15 min. a fuego lento.
    Coloca en un recipiente las fajitas de pollo, agrega la Salsa BBQ Habanero Hunt´s ®, incorpora el jugo de naranja, pimienta, ½ taza de vinagre.
    Licúa los chiles guajillo y los de árbol previamente hervidos, agrega ½ taza de vinagre, un diente de ajo, ½ cebolla, ¼ de achiote, clavo y vierte esta mezcla al recipiente del pollo.
    Coloca a fuego lento la cacerola con la carne marinada y agrega las 3 hojas de laurel, sal al gusto. Cocina por 20 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña los tacos al pastor con chile habanero picado, piña, cilantro y cebolla.

    TIPS

    Puedes sustituir la piña en almíbar por piña natural.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    332
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    33.9
    g
    11%
    Proteínas
    39.1
    g
    78%
    Lípidos
    4.5
    g
    6.9%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.7%
    Azúcares
    20.7
    g
    23%
    Colesterol
    122
    mg
    41%
    Esha
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    Calificaciones (8)
    Enrique Jaime Ortiz Gomora
    10/10/2018 15:20:04
    Delicioso
    Johana Carvajal-Lorenzo
    04/10/2018 14:15:09
    Los chiles guajillo y de árbol son picantes?
    Jorge Rolando Díaz Flores
    27/08/2018 13:15:17
    Fácil y sabrosa
    yezz gutierrez
    03/06/2017 11:11:18
    Deliciosos!!!
    Regina Leon
    02/05/2017 12:03:29
    A mi familia le encantaron estos ricos Tacos al pastor, fueron un éxito!
    Ver más

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