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Receta de Tacos de Pollo y Crema
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Receta de Tacos de Pollo y Crema
Receta

Tacos de Pollo y Crema

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Unos deliciosos tacos rellenos de pollo, sobre una cama de lechuga y todo ello tapado con una rica salsa de aguacate, queso, cebolla y crema.

Ingredientes

8 porciones
  • 26 tortillas chicas
  • 2 tazas de pollo cocido y deshuesado
  • 1 taza de crema fresca
  • 1/2 taza de queso fresco desmoronado
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 1 aguacate grande pelado y prensado
  • 5 tomatillos verdes sin cáscara y cocidos
  • 1 chile serrano cocidos y molidos
  • 1 lechuga orejona picada fino
  • 1 ramita de cilantro
  • 1/2 limón
  • sal la necesaria
  • 1 jitomate en rebanadas
  • aceites para freír

Preparación

Intenta preparar las tortitas para los tacos de pollo y crema, una o dos horas antes de la hora de la comida. Rellene las tortillas con el pollo previamente cortado en tiras, enróllelas y dejélas orear.
Luego, hacemos la salsa de aguacate para los tacos de pollo y crema. Para ello, trituramos el aguacate junto con los tomatillos verdes, el chile y una ramita de cilantro, todo junto. No olvides poner además unas gotitas de limón para que no se oxide la salsa.
Finalmente, se fríen los tacos de pollo y crema en aceite caliente hasta que doren, se escurren perfectamente, se acomodan en una cama de lechuga y se bañan con la salsa de aguacate, la cebolla picada, el jitomate, el queso y la crema bien mezclado.

PRESENTACIÓN

Las tacos de pollo y crema se pueden adornar con rebanadas de aguacate peladas y acompañar también con chiles jalapeños en escabeche y su lechuga y rebanadas de jitomate.

TIPS

Si lo prefieres, en vez de freír los tacos de pollo y crema con el relleno, puedes dorar el pollo aparte cortado en dados, y rellenar los tacos con él.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
580
kcal
29%
Carbohidratos
70.6
g
24%
Proteínas
32.8
g
66%
Lípidos
20.4
g
31%
Fibra dietética
12.9
g
26%
Azúcares
6.6
g
7.4%
Colesterol
80.3
mg
27%
Esha
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Calificaciones (2)
Naldo Rosales
17/01/2019 12:13:27
Delisiosos
Dilia Vazquez Santamaria
10/06/2014 13:21:55
se ven bien Suena muy buena la receta

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