Es una receta de tinga fácil de hacer a mi y a mi familia nos encanta con una salsita muy picante y un baso de agua de jamaica fresca espero y les guste mmmmmm.
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Ingredientes5 porciones
Preparación
En una cacerola se pone a cocer las piernas de pollo con los dos litros de agua y la 1/2 cebolla.
Se pica el tocino en cuadros pequeños y se pone a freír en un sarte ya freído se le agrega el chorizo y el tomate con el 1/4 de cebolla picados en cuadritos finitos.
Ya que este las piernas de pollo cocidas se desmenuzan y se incorporan al guisado del tocino y se mezcla todo muy bien.
En la licuadora se pone la latita de chile chipotle a licuar ya licuada se incorpora a la tinga de pollo y se sazona con sal al gusto.
Se pica el repollo finamente, la cebolla y el cilantro.
Ya listo todo se hacen los tacos de tinga con las tortillas de maíz calientitas.
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