x
Michelle

Michelle Jacobo

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Tallarines con Pollo al Pesto
Receta

Tallarines con Pollo al Pesto

30 mins
Baja
55
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Receta italiana original de tallarines con pollo al pesto y sabor gourmet.
Conoce más sobre Michelle Jacobo

Ingredientes

3 porciones
  • 250 gramos de tallarin
  • 4 muslos de pollo
  • 4 jitomates, maduros
  • 1 huevo
  • 100 gramos de pan rallado
  • 4 cucharadas de pesto
  • aceites de oliva
  • sal, al gusto
  • ramitas de hoja de albahaca fresca, 50 gramos aproximadamente, para la salsa de pesto
  • 3 dientes de ajo, para la salsa de pesto
  • 4 cucharadas de piñon, para la salsa de pesto
  • 1/2 vasos de aceite de oliva, para la salsa de pesto
  • 100 gramos de queso parmesano, recién rallado, para la salsa de pesto
  • 25 gramos de queso, de leche de oveja, recién rallado, para la salsa de pesto
  • 1 pizca de sal, para la salsa de pesto
  • pimientas, para la salsa de pesto

Preparación

Cocer los tallarines en agua con sal durante unos 15 minutos. Si se añade un poco de aceite no se pegarán.
Pelar, quitar las pepitas y cortar en trozos pequeños los tomates.
Batir el huevo.
Rebozar los muslos de pollo en el huevo y el pan rallado. Calentar el aceite y freír los muslos.
Escurrir los tallarines. Servirlos en los platos de los comensales. Cubrir luego la pasta con el tomate y aliñar con aceite y sal.
Servir los muslos regados con la salsa de pesto acompañando a los tallarines.
Preparación salsa de pesto: Triturar el ramito de albahaca, los ajos pelados, una pizca de sal, unos toques de pimienta, y los piñones hasta que se consiga una pasta cremosa (ir controlando, si os gusta menos triturado, podéis darle sólo un toque con la procesadora).
Añadirle una parte de la cantidad aceite de oliva y mezclarlo bien con la batidora. Agregarle el resto del aceite poco a poco sin dejar de batir hasta que la salsa quede homogénea y cremosa.
Añadir luego los quesos rallados y remover, a ser posible con una cuchara de madera. Probar de sal y de pimienta por si hubiera que añadirle.
Servir fría sobre la pasta caliente y guardar en la nevera en un frasco de vidrio para su conservación.

TIPS

Acompáñalo con un delicioso vino, recomiendo el Goyenechea Rosado Merlot 2010 lo que tienes que saber que con este Merlot, debidamente refrescado en la heladera, podrás duplicar tu felicidad, para envidia de la otra mitad de los comedores de pasta.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (2)
Yesi Blanco Sanchez
09/11/2017 15:45:09
Escribe un comentario...
Anónimo
08/07/2013 01:50:26
La recomiendo... Me encanto este platillo.. acompañado con un vinito blanco..

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Pollo al Limón con Knorr®

5 Comentarios

Puré de Papas

27 Comentarios

Esfera Navideña de Queso

0 Comentarios

Salmón al Pibil

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Warning: Illegal string offset 'placementId' in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/application/pages/bloques/bb-banner/bb-banner.lib on line 116 Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/application/pages/bloques/bb-banner/bb-banner.lib on line 116