x
Gabriela

Gabriela Morales

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Tiras de Pollo Crujientes con Miel y Chipotle

15 mins
20 mins
Baja
4.333333
|
360
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta deliciosa botana de tiras pollo jugosas y súper crujientes, con un empanizado de hojuelas de maíz y papitas adobadas, cubiertas en una salsa agridulce picosita de miel, con un toque de chile chipotle seco te va a encantar.
Conoce más sobre Gabriela Morales

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pechuga de pollo
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 huevos, batido
  • 1/2 tazas de pan molido
  • 1/2 tazas de papa, adobada, trituradas
  • 1/2 tazas de hojuelas de maíz
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • al gusto de aceite vegetal, para freír
  • 1/2 tazas de miel de abeja, para la salsa
  • 6 chiles chipotles, seco, finamente picado para la salsa
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz, para la salsa
  • 1 cucharada de jengibre, finamente picado, para la salsa
  • 2 cucharadas de salsa de soya, para la salsa
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado, para la salsa
  • 2 cucharadas de fécula de maíz, para la salsa
  • 1/4 tazas de agua, para la salsa
  • 1/4 tazas de jugo de limón, para la salsa
  • 2 cucharadas de Salsa Sriracha, para la salsa
  • al gusto de tallo de cebolla cambray, picado, para decorar

Preparación

Coloca las pechugas de pollo en un bowl y mezcla con el huevo, la sal y la pimienta, reserva.
En un bowl, mezcla el pan molido con las papas, las hojuelas de maíz, la fécula y empaniza el pollo con esta mezcla cubriendo por completo.
Fríe las tiras de pollo en una olla con aceite caliente hasta que esté dorado y escurre sobre papel absorbente. Reserva.
Para la salsa, en una ollita cocina la miel con el chile chipotle, el vinagre, el jengibre, la salsa de soya y el ajo. Mientras suelta el hervor, hidrata la fécula con el agua en un bowl y vierte a la salsa, agrega el jugo de limón y la sriracha. Cocina hasta espesar y sazona.
En un bowl mezcla las tiras de pollo con la salsa asegurándote de cubrirlas por completo.
Sirve en una tabla y decora con tallos de cambray. Acompaña con elotes asados y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve las tiras de pollo y espolvorea con tallos de cebolla cambray. Acompaña con elote asado.

TIPS

Sabrás que tu fritura esta lista cuando deje de burbujear el aceite.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (3)
irene canul araiza
31/01/2020 21:13:40
Exelente
Jaime Flores Suárez
20/04/2019 13:59:49
Por probar
Maria Sonia Plascencia Zapata
27/10/2018 11:26:16
Simplemente delicioso y fácil preparación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD