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Mónica Mateos

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Receta de Tiritas de Pollo en Rajas Poblanas con Crema
Receta

Tiritas de Pollo en Rajas Poblanas con Crema

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Prueba estas ricas tiritas de pollo con rajas poblanas y una cremosa y rica salsa. Es un platillo sencillo que puedes preparar en casa para una comida deliciosa que podrás compartir con todos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1/2 tazas de queso crema
  • 2 dientes de ajo
  • 6 chiles poblanos, desvenado y sin semillas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 kilo de pechuga de pollo, sin hueso, sin piel y cortada en tiritas
  • 1 cebolla, cortada en aros
  • 1 1/2 tazas de queso mozzarella, rallado
  • 12 tortillas de harina, calientes

Preparación

Licúa el queso crema untable, el ajo y 2 chiles hasta que queden homogéneos. Corta los chiles restantes en tiritas.
Calienta 1 cdta. del aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la mitad del pollo; cocínalo revolviendo durante 3 min. o hasta que pierda el color rosado. Sácalo de la sartén. Repite esto con el aceite y el pollo restantes; tapa el pollo para mantenerlo caliente.
Coloca la cebolla y las tiritas de chile en la sartén; cocínalas 3 min., revolviéndolas de vez en cuando. Añade el pollo y la salsa de queso crema; revuelve todo. Tapa la sartén; cocina esto a fuego bajo durante 13 min. o hasta que el pollo esté cocido y la mezcla esté competamente caliente; revuélvela de vez en cuando y añade el queso desmenuzado durante los últimos 3 min. de cocción. Sirvelo con las tortillas.

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Elizabeth Barron
11/06/2019 12:59:17
Delicioso!!!

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