Pozole de pollo cuyo caldillo se espesa con Chile poblano y tomate verde. Esta es una versión de pozole diferente y deliciosa. Prepárala y sorprende a tu familia con este rico platillo.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
En una olla cuece el maíz en abundante agua, sal y un par de hojas de laurel.
Licúa los chiles poblanos, los tomates, y el cilantro.
En una olla grande integra el caldo de las pechugas con la salsa verde y el maíz. Deja hervir a integrar todo.
Agrega el pollo deshebrado y sirve caliente y acompaña con lalechuga, los rabanos, las tostadas, el orégano y los limones.
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