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Receta de Puntas de Cerdo en Salsa Pasilla
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Receta de Puntas de Cerdo en Salsa Pasilla
Cecy Reyes
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Puntas de Cerdo en Salsa Pasilla

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Este cerdo en pasilla es un “must” de la cocina mexicana, es de mucha tradición ya que se utilizan chiles secos y especias. Aquí te dejamos una receta sencilla de preparar, pero con el espectacular sabor y la textura ideal del platillo tradicional.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
  • 4 piezas de chile pasilla sin semillas
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pieza de clavo de olor
  • 4 piezas de pimienta negra
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 650 gramos de punta de filete de cerdo
  • 2 hojas de laurel

    Preparación

    Asar los chiles, cebolla, ajo clavo y pimienta en una sartén a fuego bajo para evitar que se quemen.
    Remojar lo anterior en 1 taza de agua caliente hasta que los chiles se suavicen. Licuarlos y reservar.
    Freír en aceite caliente la carne hasta que esté ligeramente dorada y verter la mezcla de chiles previamente colada.
    Sazonar con el cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla y las hojas de laurel.
    Agregar 1 taza más de agua y dejarlo hervir por 10 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
    Servir con un poco de arroz blanco.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    249
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    30.0
    g
    60%
    Lípidos
    13.6
    g
    21%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    85.6
    mg
    29%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Sonia Humildad
    27/03/2018 10:50:27
    Look for tonight
    Cecy Reyes
    20/02/2018 17:10:23
    Muy rica esta sera la 2da vez que la preparare
    Maryve Martín
    04/02/2018 14:52:51
    Muy buena receta a mi familia, le encantó
    maria b perez
    28/01/2018 22:47:23
    Se mira delicioso 😋😋

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