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Knorr

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Receta de Puntas de Cerdo en Salsa Pasilla
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Puntas de Cerdo en Salsa Pasilla

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Este cerdo en pasilla es un “must” de la cocina mexicana, es de mucha tradición ya que se utilizan chiles secos y especias. Aquí te dejamos una receta sencilla de preparar, pero con el espectacular sabor y la textura ideal del platillo tradicional.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 cubo de Knorr® costilla jugosa caldo de costilla
  • 4 chiles pasilla, sin semillas
  • 1/4 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 clavo de olor
  • 4 pimienta negra
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 650 gramos de punta de filete, de cerdo
  • 2 hojas de laurel

Preparación

Asar los chiles, cebolla, ajo clavo y pimienta en una sartén a fuego bajo para evitar que se quemen.
Remojar lo anterior en 1 taza de agua caliente hasta que los chiles se suavicen. Licuarlos y reservar.
Freír en aceite caliente la carne hasta que esté ligeramente dorada y verter la mezcla de chiles previamente colada.
Sazonar con el cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla y las hojas de laurel.
Agregar 1 taza más de agua y dejarlo hervir por 10 minutos o hasta que la carne esté bien cocida.
Servir con un poco de arroz blanco.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
99.3
kcal
4.97%
Carbohidrato, por diferencia
1.9
g
0.63%
Proteína
11.1
g
22.2%
Lípido total (grasa)
5.5
g
8.46%
100
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Calificaciones (4)
Sonia Humildad
27/03/2018 10:50:27
Look for tonight
Cecy Reyes
20/02/2018 17:10:23
Muy rica esta sera la 2da vez que la preparare
Maryve Martín
04/02/2018 14:52:51
Muy buena receta a mi familia, le encantó
maria b perez
28/01/2018 22:47:23
Se mira delicioso 😋😋

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