Puntas de Res a la Poblana

Name: Puntas de Res a la Poblana
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 cucharadas de I Can´T Believe Is Not Butter®; 1/4 cebollas, fileteada; 1 diente de ajo, finamente picado; 500 gramos de punta de filete, de res; suficiente de sal y pimienta; 1 taza de rajas poblanas; 1/3 tazas de grano de elote; 3/4 tazas de crema ácida; 1 taza de queso manchego, rallado; 1/2 tazas de queso panela, en cubos; suficiente de aguacate, en abanico, para decorar; suficiente de tortillas de maíz, para acompañar

20 mins

15 mins

Baja

4.666667

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I Cant Believe it´s Not Butter

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Las recetas cremosas son siempre un must para cualquier comida, por eso te damos esta receta de Puntas de Res a la Poblana, que se prepara con chile poblano, granos de elote y queso panela.

Para esta receta cremosa puedes usar carne de ternera o cerdo, ya que lo más importante es que la salsa cremosa te quede con una consistencia buena.

Ingredientes

4 porciones

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Preparación

En un sartén profundo a fuego medio, derrite tres cucharadas de I Can´t Believe Is Not Butter® y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén brillantes.

Agrega las puntas de res, sazona con sal y pimienta, cocina hasta que cambien de color.

Incorpora las rajas y los granos de elote, cocina 3 minutos, agrega la crema ácida, el queso manchego y continúa la cocción 5 minutos más. Rectifica sazón.

Sirve y decora con queso panela en cubos, rebanadas de aguacate y acompaña con tortillas de maíz.