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Puntas de Res a la Poblana

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Las recetas cremosas son siempre un must para cualquier comida, por eso te damos esta receta de Puntas de Res a la Poblana, que se prepara con chile poblano, granos de elote y queso panela.

Para esta receta cremosa puedes usar carne de ternera o cerdo, ya que lo más importante es que la salsa cremosa te quede con una consistencia buena.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de I Can´T Believe Is Not Butter®
  • 1/4 cebollas, fileteada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 500 gramos de punta de filete, de res
  • suficiente de sal y pimienta
  • 1 taza de rajas poblanas
  • 1/3 tazas de grano de elote
  • 3/4 tazas de crema ácida
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 1/2 tazas de queso panela, en cubos
  • suficiente de aguacate, en abanico, para decorar
  • suficiente de tortillas de maíz, para acompañar

Preparación

En un sartén profundo a fuego medio, derrite tres cucharadas de I Can´t Believe Is Not Butter® y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén brillantes.
Agrega las puntas de res, sazona con sal y pimienta, cocina hasta que cambien de color.
Incorpora las rajas y los granos de elote, cocina 3 minutos, agrega la crema ácida, el queso manchego y continúa la cocción 5 minutos más. Rectifica sazón.
Sirve y decora con queso panela en cubos, rebanadas de aguacate y acompaña con tortillas de maíz.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato acompañadas de frijoles, arroz y tortillas de maíz.

TIPS

Puede prepararlo con carne de ternera o cerdo, quedará delicioso.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
191.9
kcal
9.6%
Carbohidrato, por diferencia
3
g
1%
Proteína
14.3
g
28.6%
Lípido total (grasa)
13.8
g
21.23%
100
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Calificaciones (9)
Jenni Alvarez
06/01/2021 17:46:51
😋
Angela Vera
24/04/2020 16:27:45
Excelente
Socorro Mejia
13/01/2020 11:13:04
Fácil y rico!
Fernando rosas aguilar
05/11/2019 19:03:27
Facil
Alma Kirokian
28/08/2019 16:19:42
Gracias,quedo muy rico👍!!!!
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