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Puntas de Res a la Poblana

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Las recetas cremosas son siempre un must para cualquier comida, por eso te damos esta receta de Puntas de Res a la Poblana, que se prepara con chile poblano, granos de elote y queso panela.

Para esta receta cremosa puedes usar carne de ternera o cerdo, ya que lo más importante es que la salsa cremosa te quede con una consistencia buena.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de I Can´t Believe Is Not Butter®
  • 1/4 de cebolla fileteada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 500 gramos de punta de filete de res
  • suficiente de sal y pimienta
  • 1 taza de rajas poblanas
  • 1/3 de taza de grano de elote
  • 3/4 de taza de crema ácida
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1/2 taza de queso panela en cubos
  • suficiente de aguacate en abanico, para decorar
  • suficiente de tortillas de maíz para acompañar

Preparación

En un sartén profundo a fuego medio, derrite tres cucharadas de I Can´t Believe Is Not Butter® y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén brillantes.
Agrega las puntas de res, sazona con sal y pimienta, cocina hasta que cambien de color.
Incorpora las rajas y los granos de elote, cocina 3 minutos, agrega la crema ácida, el queso manchego y continúa la cocción 5 minutos más. Rectifica sazón.
Sirve y decora con queso panela en cubos, rebanadas de aguacate y acompaña con tortillas de maíz.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato acompañadas de frijoles, arroz y tortillas de maíz.

TIPS

Puede prepararlo con carne de ternera o cerdo, quedará delicioso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
607
kcal
30%
Carbohidratos
11.3
g
3.8%
Proteínas
56.6
g
113%
Lípidos
34.9
g
54%
Fibra dietética
1.8
g
3.6%
Azúcares
6.8
g
7.6%
Colesterol
171
mg
57%
Esha
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Calificaciones (6)
Fernando rosas aguilar
05/11/2019 19:03:27
Facil
Alma Kirokian
28/08/2019 16:19:42
Gracias,quedo muy rico👍!!!!
Mon Márquez
31/07/2019 11:54:35
Queda riquísima
Juarez Jni
27/06/2019 00:35:38
Se ve muy rico, lo intentaré hacer, mañana vuelvo y comento como nos fue
lettyvi@msn.com
22/05/2019 12:43:22
Deliiii
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