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Puntas de Res a la Poblana

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Las recetas cremosas son siempre un must para cualquier comida, por eso te damos esta receta de Puntas de Res a la Poblana, que se prepara con chile poblano, granos de elote y queso panela.

Para esta receta cremosa puedes usar carne de ternera o cerdo, ya que lo más importante es que la salsa cremosa te quede con una consistencia buena.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de I Can´T Believe Is Not Butter®
  • 1/4 cebollas, fileteada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 500 gramos de punta de filete, de res
  • suficiente de sal y pimienta
  • 1 taza de rajas poblanas
  • 1/3 tazas de grano de elote
  • 3/4 tazas de crema ácida
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • 1/2 tazas de queso panela, en cubos
  • suficiente de aguacate, en abanico, para decorar
  • suficiente de tortillas de maíz, para acompañar

Preparación

En un sartén profundo a fuego medio, derrite tres cucharadas de I Can´t Believe Is Not Butter® y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén brillantes.
Agrega las puntas de res, sazona con sal y pimienta, cocina hasta que cambien de color.
Incorpora las rajas y los granos de elote, cocina 3 minutos, agrega la crema ácida, el queso manchego y continúa la cocción 5 minutos más. Rectifica sazón.
Sirve y decora con queso panela en cubos, rebanadas de aguacate y acompaña con tortillas de maíz.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato acompañadas de frijoles, arroz y tortillas de maíz.

TIPS

Puede prepararlo con carne de ternera o cerdo, quedará delicioso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (8)
Angela Vera
24/04/2020 16:27:45
Excelente
Socorro Mejia
13/01/2020 11:13:04
Fácil y rico!
Fernando rosas aguilar
05/11/2019 19:03:27
Facil
Alma Kirokian
28/08/2019 16:19:42
Gracias,quedo muy rico👍!!!!
Monserrat Castro
31/07/2019 11:54:35
Queda riquísima
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