Name: Puntas de Res a la Poblana
Prep time: 20 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 35 mins
Yield: 4
Ingredients: 3 cucharadas de I Can't Believe It's Not Butter®; 1/4 cebollas, fileteada; 1 diente de ajo, finamente picado; 500 gramos de punta de filete, de res; suficiente de sal y pimienta; 1 taza de rajas poblanas; 1/3 tazas de grano de elote; 3/4 tazas de crema ácida; 1 taza de queso manchego, rallado; 1/2 tazas de queso panela, en cubos; suficiente de aguacate, en abanico, para decorar; suficiente de tortillas de maíz, para acompañar