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Receta de Quesadilla de Chicharrón Prensado
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Receta
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Quesadilla de Chicharrón Prensado

30 minutos
Baja
porciones 12
2
Quesadillas típicas con un toque diferente utilizando tortillas de nopal para hacerlas más ligeras.
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Quesadilla de Chicharrón Prensado
Quesadillas típicas con un toque diferente utilizando tortillas de nopal para hacerlas más ligeras.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de chicharrón prensado
  • 7 piezas de chile guajillo
  • 1/2 litro de agua
  • 1 ajo
  • 1 pedazo de cebolla chico
  • 12 tortillas de nopal
  • 6 rebanadas de queso manchego
  • 1/2 lechuga

Preparación

Desvenar los chiles guajillo y lavar y picar la lechuga finamente.
Poner el agua a calentar y agregar los chiles desvenados y dejar hasta hervir.
En una licuadora agregar el ajo pelado, cebolla, los chiles cocidos y un poco de agua utilizada en la cocción.
En un sartén poner a freír el chicharrón prensado aproximadamente 8 minutos, en la cocción debe quitarse el exceso de grasa.
Agregar la salsa generada a nuestro chicharrón y revolver. Dejar sasonar por 4 minutos.
En un comal prender a fuego medio y colocar 4 tortillas agregar una rebanada de queso a cada una y una porción de chicharrón y doblar a la mitad.
Repetir el paso anterior para las tortillas restantes.
Una vez listas las quesadillas agregamos lechuga al gusto.

TIPS

Quesadillas típicas con un toque diferente utilizando tortillas de nopal para hacerlas más ligeras.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
361
kcal
18%
Carbohidratos
19.1
g
6.4%
Proteínas
23.5
g
47%
Lípidos
19.1
g
29%
Fibra dietética
3.2
g
6.4%
Azúcares
0.7
g
0.8%
Colesterol
44.6
mg
15%
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Calificaciones (2)
Manuel Esquivel
2017-12-29T15:50:49.00-06
Una buena sugerencia para la cena.
Anniie Vera
2016-01-04T15:17:17.00-06
A través de Android Deliciosas!
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