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Receta de Quesadillas Fritas de Tinga de Pollo con Guacamole
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Receta
3

Quesadillas Fritas de Tinga de Pollo con Guacamole

25 minutos
Baja
porciones 6
1
Nadie puede resistirse a las quesadillas, y estas quesadillas de tinga no serán la excepción son su delicioso sabor y su crujiente textura, acompañadas de un picosito guacamole, es la entrada ideal para consentir a tu familia.
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Quesadillas Fritas de Tinga de Pollo con Guacamole
Nadie puede resistirse a las quesadillas, y estas quesadillas de tinga no serán la excepción son su delicioso sabor y su crujiente textura, acompañadas de un picosito guacamole, es la entrada ideal para consentir a tu familia.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1/4 de taza de harina de trigo
  • 1/8 de taza de aceite
  • 1/4 de taza de agua
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de Polvo para Hornear Rexal®
  • 2 tazas de aceite para freír
  • 2 tazas de tinga de pollo
  • 2 piezas de aguacate para el guacamole
  • 1/4 de pieza de cebolla para el guacamole
  • 1 diente de ajo
  • 4 piezas de chile serrano
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de lechuga para presentar

Preparación

Para la masa, en un bowl agrega la harina de maíz, la harina de trigo, el aceite, el agua y la sal, el polvo para hornear Rexal® y amasa hasta obtener una consistencia homogénea. Deja reposar 10 minutos y reserva.
En una sartén profundo calienta el aceite a fuego medio. Mientras tanto, con ayuda de una prensa para tortillas, haz una bolita de masa y prensa para formar una tortilla, agrega un poco de tinga, cierra y fríe por 5 minutos. Escurre en papel absorbente y reserva.
Para el guacamole, licúa el aguacate con la cebolla, el ajo, el chile serrano, el jugo de limón y sazona con sal.
Sobre una cama de lechugas sirve las quesadillas con el guacamole y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sobre un platón de barro acompañadas de guacamole.

TIPS

Nadie puede resistirse a las quesadillas, y estas quesadillas de tinga no serán la excepción son su delicioso sabor y su crujiente textura, acompañadas de un picosito guacamole, es la entrada ideal para consentir a tu familia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1196
kcal
60%
Carbohidratos
72.8
g
24%
Proteínas
33.0
g
66%
Lípidos
90.1
g
139%
Fibra dietética
7.2
g
14%
Azúcares
0.6
g
0.6%
Colesterol
70.8
mg
24%
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