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Ragú de Carne

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Deliciosa y sencilla receta de ragú de carne que disfrutarás en cualquier ocasión.
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Ragú de Carne
Deliciosa y sencilla receta de ragú de carne que disfrutarás en cualquier ocasión.

Ingredientes

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  • 1 kilo de carne molida de res
  • 1/2 kilo de cebolla blanca bien picada
  • 5 ramas de apio bien picados
  • 3 piezas de zanahoria picadas
  • 1 1/2 tazas de vino tinto
  • 3 dientes de ajo
  • 3 onzas de aceite de oliva
  • 2 1/2 kilos de jitomate
  • 1 gramo de sal
  • 1 gramo de pimienta
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 rama de romero
  • 10 hojas de laurel
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Ragú de Carne

Preparación

Freír en aceite el ajo y la cebolla picada finamente.
Cuando se acitrone se agrega la carne y el romero, orégano, laurel, y se deja dorar la carne.
Agregar la zanahoria y el apio bien picado con el vino hasta reducir.
Agregar el jitomate escalfado, pelado y licuado con sal y pimienta.
Cocer a fuego lento durante una hora.
Paola

Paola Aceves


TIPS

"Deliciosa y sencilla receta de ragú de carne que disfrutarás en cualquier ocasión."

PRESENTACIÓN

"Sirva junto con una ensalada y pan con ajo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ragú de Carne

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
943
kcal
47%
943 kcal
Carbohidratos
54.8
g
18%
54.8 g
Proteínas
74.4
g
149%
74.4 g
Lípidos
40.8
g
63%
40.8 g
Fibra dietética
15.0
g
30%
15.0 g
Azúcares
29.9
g
33%
29.9 g
Colesterol
176
mg
59%
176 mg
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