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Receta de Relleno para Pavo (Stuffing)
Receta

Relleno para Pavo (Stuffing)

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Esta receta de relleno a base de pan es la tradicional para el pavo de día de gracias. Es la guarnición perfecta para el pavo y además es muy rica y fácil de preparar.
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Ingredientes

6 porciones
  • 180 gramos de mantequilla
  • 450 gramos de pan blanco, en cubitos
  • 1 cebolla amarilla, finamente picada
  • 1 1/2 tazas de apio, picado en cubitos
  • 1 manojo de perejil, finamente picado
  • 4 salvias, sólo las hojas finamente picadas
  • 3 cucharadas de romero, finamente picado
  • 2 cucharadas de tomillo, finamente picado
  • 1 cucharada de Sal Great Value®
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 huevos

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Coloca los cubos de pan en una charola para horno y hornea hasta que se sequen, moviendo de vez en cuando. Alrededor de 30 minutos. Reserva.
En una sartén grande a fuego medio, derrite 1 1/2 barra de mantequilla y agrega la cebolla y el apio. Cocina hasta que estén transparentes.
Combina el salteado de cebolla y apio con los cubos de pan en un bowl grande y mezcla.
Agrega todas las especias y 1 1/4 taza de caldo de pollo. Mezcla muy bien y vierte en un refractario para horno previamente engrasado.
En un bowl chico, combina el caldo de pollo restante y los huevos, bate con ayuda de un batidor globo para incorporar y vierte en el refractario. Mezcla.
Agrega trozos de la mantequilla restante encima de la preparación y cubre con papel aluminio. Hornea alrededor de 40 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea 5 minutos más para que tome color. Sirve de inmediato.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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