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Receta de Relleno para Pavo (Stuffing)
Receta

Relleno para Pavo (Stuffing)

1h 10 mins
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Esta receta de relleno a base de pan es la tradicional para el pavo de día de gracias. Es la guarnición perfecta para el pavo y además es muy rica y fácil de preparar.
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Ingredientes

6 porciones
  • 180 gramos de mantequilla
  • 450 gramos de pan blanco, en cubitos
  • 1 cebolla amarilla, finamente picada
  • 1 1/2 tazas de apio, picado en cubitos
  • 1 manojo de perejil, finamente picado
  • 4 salvias, sólo las hojas finamente picadas
  • 3 cucharadas de romero, finamente picado
  • 2 cucharadas de tomillo, finamente picado
  • 1 cucharada de sal Great Value®
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 huevos

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Coloca los cubos de pan en una charola para horno y hornea hasta que se sequen, moviendo de vez en cuando. Alrededor de 30 minutos. Reserva.
En una sartén grande a fuego medio, derrite 1 1/2 barra de mantequilla y agrega la cebolla y el apio. Cocina hasta que estén transparentes.
Combina el salteado de cebolla y apio con los cubos de pan en un bowl grande y mezcla.
Agrega todas las especias y 1 1/4 taza de caldo de pollo. Mezcla muy bien y vierte en un refractario para horno previamente engrasado.
En un bowl chico, combina el caldo de pollo restante y los huevos, bate con ayuda de un batidor globo para incorporar y vierte en el refractario. Mezcla.
Agrega trozos de la mantequilla restante encima de la preparación y cubre con papel aluminio. Hornea alrededor de 40 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea 5 minutos más para que tome color. Sirve de inmediato.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
175.9
kcal
8.8%
Carbohidrato, por diferencia
15.3
g
5.1%
Proteína
4.2
g
8.4%
Lípido total (grasa)
11.2
g
17.23%
100
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Proporcionado por USDA
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